2021年奶粉出问题（2021年奶粉 评测）

01国内生鲜乳价格

在国内方面生鲜乳价格：农业部统计截至2月1日，内蒙古/河北等10个生鲜乳主产区平均价格4.07元/公斤，环比下跌0.5%，同比下跌4.5%。

02大宗乳品现货报盘各地现货报盘三地主要大宗乳制品价格如下：（元/吨）以下价格均为实价报盘03同期国外期货报盘同期国外期货报盘04汇率

人民币对美元汇率走势，一段凌厉的升势过后，美元汇率反弹。

05国内市场重要信息

1.疫情影响：除了传说中的第二波高峰的冲击外，疫情基本失去对现实经济生活的影响；

2.各部委救房市政策频出，但除超高端豪宅仍然价格坚挺外，整体收效甚微，对经济起支柱作用尚需时日；

3.俄乌冲突：俄方完成新一轮动员后，近期攻势凌厉，多条战线取得进展，而乌方总体处于守势，在等待北约支持的新武器以及培训兵员就位；长期化局势难免，对于国际粮食类基础作物价格影响将长期存在

4.节后总体各企业奶粉补库存欲望较强，积极买入现货和签约中期供应合同；

5.北方主要乳企继续抛售国产奶粉为主，价格相较前期并无变化；

6.欧洲美国乳品期货报盘反弹，黄油脱脂奶粉价格上涨明显；

7.2月份国内补库存需求导致喷粉量减少；

8.全国玉米平均价格3.03元/公斤，周环比跌0.3%，同比5.6%；主产区价格2.78元/公斤，环比下挫0.4%；主销区3.13元/公斤，环比跌0.3%；豆粕均价4.95元/公斤，周环比下跌0.2%，同比涨27.9%；小麦报价下行，跌破3.2元/公斤；

9. 受东北亚需求恢复提振油价再次上攻80美元关口；

10.消费旺季过后，棕榈油总体下行为主。

06乳业在线市场洞察全脂奶粉：本周国内全脂奶粉价格拍前由于国内大量签约线下全脂价格较高，所以报盘迅速冲高，拍卖后报盘基本维持在30500元每吨以上。脱脂奶粉：脱脂奶粉价格继续维持在28000元每吨附近徘徊。黄油：黄油价格猛涨，主要品牌在拍后迅速上调至1160元每箱，工业品牌也上调至1050元每箱一线。奶酪：餐饮市场继续拉动奶酪碎制品销售，马苏碎芝士片各类品种供销两旺，同时也拉动了车达奶酪的销售；奶油芝士市场仍然收到大量澳系临期货的价格压制而难以上涨。乳糖：乳糖价格继续平稳，食品级和婴幼级的均有所上涨。乳铁蛋白：乳铁蛋白紧俏，多家新西兰工厂供应紧张，市场价格仍在攀升。淡奶油：淡奶油欧系产品价格居高不下，导致国内各工厂开工迅猛。UHT奶：UHT奶市场国产奶在继续攻城略地，欧系产品颓势明显。

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