本
文
摘
要
日本国土面积狭小约37.8万平方公里，耕地只有8272万亩；人口约1.3亿，农业人口不足200万人（日本2016年农业结构动态调查结果显示，截至今年2月1日，日本农业人口较上一年度减少8.3%，降至192.22万人，其中70岁以上老年人占总农业人口将近一半）。
然而日本不仅实现了农业现代化，而且农业的整体生产达到了世界先进水平。
日本四面环海，山多地少，耕地分散，不利于农业发展。
但聪明的日本人自有其解决之道：其一是 *** 补贴&农协组织管理，其二是农业机械自动化的发展，其三是精耕细作以质取胜。
今天小编就带大家了解一下日本的现代化农业。
“农协”的推动
为了克服农户经营规模狭小的不利影响，日本 *** 在1947年11月颁布了《农业协同组合法》，建立起全国性集体经济组织“日本农业协同组织”（简称农协），逐步形成了以农村基层农协、都道府县农协和农协中央会为主的从 *** 到地方的“农业协同组合体系”。
日本 *** 就开始实施针对农业的特殊优惠政策，不但对农民生产给予高额补贴，还制定了全国统一的社会保障制度，以消除城乡差距。
农协极力维护农民权益，为农民提供包括生产资料供应、销售、生产指导、仓储运输、金融、保险、农业信息及福利文化等综合 *** ，通过其遍及全国各个角落的机构和广泛的业务活动，同农户建立起各种形式的经济联系，在农业发展的各个环节都起着重要作用。
值得一提的是农协在技术指导、推广等多方面的事务都是免费进行的。
日本农协的全名叫农业协同组合，简称JA，日本境内乃至全球出售的日本农产品，只要包装上有JA字样，就意味着安全。
除了食品安全监管，农协还承担组织农业生产、农产品交易、物流运输、银行贷款等职能，并负责将 *** 补助分发给农民。如今，农协已成为连接农民生产和消费者日常生活的重要桥梁。
高水平机械化
美国可以走大规模机械化发展道路，但日本不行。
人多地少的国情和土地制度决定了日本不得不采取特殊措施。山地多，就设计适合山地的小型机械；水田多，就设计出从水田整地、育苗、插秧、收割到烘干的全程化机械；小而散，就设计是个小家小户独自耕作的小农机。
所有关于耕种前后的机械都为农民考虑到，每个农户都拥有所需的农机具，如收割机、喷药施肥机，以及土地起垅机、产品清洗包装机等。同时农家一般还设有一个专门用于清洗、整理、加工农产品的车间。这就使得日本农业机械化水平较高，农民种地也更轻松。
精耕细作以质取胜
如果你去过日本超市，就会发现，日本所有待售的农产品，都是清洗干净、去除枝叶、包装完整的，包装盒上还印有品名、产地、保质期及生产者姓名，充分显示了农产品生产者对产品质量的信心。
品种好，是农产品优质的先决条件，日本 *** 对大米以外农
产品的生产和流通，全部放开，农民可根据农协提供的市场信息和良种自行选择栽培。
日本农民追求品质，以稻米为例，一般每亩产量只有300~400千克，但所产大米无论外观、口感都属上乘。所以日本农产品尽管价格偏高，也从来不愁销路。
日本也注重保护耕地质量，日本农产品之所以能够始终坚持“有机健康”的理念，就是因为农民在耕作过程中使用有机肥，而不是大量使用化肥和农药只求产量不求质量。先进的灌溉设施，也对耕地保护和土质优化，起到了重要作用。
10大玩法，个个都很实用
在某种程度上，其实与中国相似，日本的农业发展模式的确值得我们认真借鉴与学习。
一、专注力
专注力是日本工业化的基因，在日本农业上体验的更加完美。
日本农业生产的专业分工十分明确。一个地区有一个地区的产业特色，一个农户有一个农户的主导产品，优势互补、相互依存，共同构建起了日本农业经济的整体框架。
日本农户的专业化生产格局更为明显。
一般来说，日本的农民都是专业户，种草莓的只种草莓，种番茄的只种番茄，种鲜花的只种鲜花。一般农户全年只生产1-2个品种，最多不超过3个品种，而且生产的产品几乎全部为商品，农产品的商品率极高。
日本农户没有“小而全”，只有“大而专”；不为自给自足，而是专业化分工、工厂式生产。除了自己生产的几个品种外，其余生活所需的食品和农产品全都从市场上购买。
这样既扩大了种养规模，获得了规模效益，又促进了农户与农户、农协与农协之间的合作与交流，繁荣了市场。
二、生态理念
土地资源是农业的根本，一旦土地出现问题，农业的末日也即将到来。因此，保护土地资源、实现可持续发展，这是农业经营者们首要考虑的方向。
日本对资源保护高度重视且卓有成效，在耕地保护方面更是这样。在日本，耕地保护不仅体现在“量”的维持上，更重要的是体现在“质”的保护上。
在日本农村，人们可以看到，所有刚翻耕过的耕作层均呈深褐色，土壤团粒结构良好，土质细而均匀，像海绵一样。
日本农民除了使用有机肥，也使用化肥，不过是专用复合肥。作物品种不同，复合肥的配方也不同。日本土质优良的另一个原因，要归功于土地的配套设施，无论种花、种菜，绝大多数农田的田垄下都埋有水管，土地干旱时打开水龙头就可灌溉；而叶面灌溉和施药则通过大棚顶端的管道喷雾。
先进的生产设施对土壤的保护和土质的优化起到了十分重要的作用。
三、日本式的盈利模式
中国的农业至少85%以上实现不了二次盈利。打个比方，农民种了100亩麦子，核心收入来自麦子销售，一旦遇到滞销，就得赔钱。我们是否思考过，跳出靠卖农产品赚钱的途径出发，把农业的每一个环节延伸，找到更多的盈利点。
比如，日本的稻田画就是值得我们学习的一个方向，田舍馆村就是日本稻田画的鼻祖。受到麦田怪圈的启发，为了振兴当地经济，开发观光资源，1993年田舍馆村村民开始制作稻田画。
稻田画每年题材都不同，涉及日本内外，非常广泛，每年去田舍馆村的参观旅游人数都超过20多万，这真是种田种出的“旅游业”。甚至还有一些大企业找上门，希望能利用农民们的稻田画来为他们做“宣传广告”。
稻田成长期的稻田艺术吸引大批的游客。秋冬稻谷收获后，又把稻杆变成艺术品，同样实现了稻田的价值。日本的稻田画激活了种植业，农民的收入除了来自农产品销售收入外，还可以发展创意农业增加收入。
四、物联网的秘密
物联网给农业带来两个作用：一是节约成本，二是降低病虫害的损失。
农业物联网在2004年列入日本 *** 计划。当时日本总务省提出U-Japan计划，其核心是力求实现人与人、物与物、人与物之间相连，在未来形成一个人或物均可互联、无处不在的网络社会，其中就包括了农业物联网技术。
截至目前，全日本已有一半以上农户选择使用农业物联网技术，这不仅大幅提高了农产品生产效率与流通效率，也有助解决农业劳动人口高龄化和劳动力不足等问题。
同时，日本 *** 提出，到2020年将农作物出口额提高至1万亿日元。届时，日本农业信息技术化规模将达到580亿至600亿日元，农业云技术运用率将达75%。
日本 *** 还计划在十年内以农业物联网为信息主体源普及农用机器人，预计2020年市场规模将达到50亿日元。
五、发展机器人农业
据《日本农业新闻》报道，根据日本自民党农林水产业基本方针制定研究小组发布预估数据称，2050年日本农业人口将减半至100万人，其中三成为85岁以上老年人。照此下去，农业人口会减少殆尽。不需要人手的农业已经近在眼前。
在这种情况之下，如果不采取措施，日本国内农业的可持续发展将陷入危机。除了通过农业教育、研修，培养具有国内外市场视野的管理层以外，生产作业要充分利用外国人和机器人。
日本使用机器人带来的效果有3个：1、工作效率提高；2、减少成本与开支，从而提高产品的利润；3、提高农产品品质，防止人为对农产品的污染。
六、注重产品包装
“人靠衣装，马靠鞍”。农产品想要卖出高价也离不开包装与品牌。日本农副产品品质优良，无论是大路货，还是新优品种，都是色泽亮丽、规格统一，令人赏心悦目。
在市场上，所有待销的农产品都是经过精心整理包装的，没有散装，更没有带泥、带枯叶出售的。农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名。
白菜有整箱卖的，也有一颗、切成半颗或四分之一颗卖的，全都用塑料纸密封包装。辣椒有10个或5个一盒的，全都整整齐齐地排列在货架上。萝卜、甜瓜、草莓、樱桃、番茄的漂亮外观和鲜美口味，无不给人留下深刻的印象。
七、与消费者建立信任关系
农业企业要善于和消费者建立深度的联系和信任关系。日本农产品在流通方面，主要采取生产者和消费者直接结合的办法，即成立产销联合组织，其主要优势在于使生产者与消费者之间建立“面对面的相互信赖”关系。
日本的农业经营者经常会邀请消费者来到基地体验种植和生产，让消费者真正知道蔬菜、水稻是怎样种出来。经过不断地交流、互动，从而提高消费者对农产品的信任度和忠诚度。
八、体验式农业
中国的农业经营者与消费者之间隔着一层山。有多少个消费者认识农产品的种植者或养殖者？又有多少个消费者亲自到田地里体验过种植或养殖的乐趣？日本在体验式农业上，做得很棒。
日本有个“品尝肥牛大喊大叫大会”，大分县的“丰后牛”是日本有名的食用肉牛品种，但随着农业机械化的普及，耕牛越来越少了。
为了有效利用原来饲养耕牛留下来的大片草地，当地人以20万日元为一个认养单位，针对居住在大都市的居民，开展了认养肉牛的活动。并用当地的特色产品作为利息，每年寄给认养主人。
后来，这种活动发展为每年一度的“品尝肥牛大喊大叫大会”。每到秋天，农家邀请肉牛主人到牧场来，酒足饭饱之后，选出100人依次在噪音测定器跟前大喊大叫，根据噪音大小等评选优胜者。
不仅如此，凡聚会参与者，皆可通过抽奖获得奖品。当然，奖品是当地特产。这样的活动，受到了城乡居民的欢迎，不仅振兴了畜产业，也使闲置的草地得到了再利用。
九、多渠道销售
我国很多农民的销售渠道比较单一，大多集中在菜市场、批发市场等。随着互联网的发展，虽然农产品的销售渠道又多了电商平台，但是日本的销售渠道是遍地开花并且多元化。
其中，日本人销售农产品主要采取6种方式：
直销：产销联合体；
宅配：专业流通配送到户；
配送：生协加配送；
专柜：大卖场、超市与农场进行订单销售；
专卖店：连锁专卖店；
食品加工厂：食品加工厂与农场进行订单销售。
十、真正实现标准化
任何产品都应该有自己的底气，比如口感、甜度、水分等，只要有一项优势凸显，就有机会卖出高价。
高端、高价是日本农产品的特色。比如日本的天价西瓜，一个西瓜拍出3.1万元。这种西瓜如何能卖出高价呢?答案是标准化，高端的日本西瓜是北海道特产的“田助西瓜”。这种西瓜种植过程非常严格，先播种发芽，再送往温室栽培，白天和夜晚的室温都必须严格控管，100天后收成，西瓜甜度不足11度，就会被销毁。
当然，除了了日本农业的经营之道之外，日本的补贴政策和土地政策也十分重要。但是，关键的地方还是每一位农业经营者的思维和胸怀。
做精致农业，先要养成一种习惯、一种性格，最后养成一种执念，而不仅仅在于学习日本一些表面化的东西、一些皮毛的雕虫小技。
精致农业的最高境界，在于给旅游者以启发，亲子也罢，研学也罢，其价值和意义在于一种精致文化的教谕和精益求精品质的养成。
