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哪个品牌的蛋白粉好喝(哪一个品牌的蛋白粉好)

因为工作关系,我会接触到不少健康类的产品,尤其是运动营养类的产品。都说健身是三分练、七分吃,所以说真的想要追求完美身材的朋友,除了要加紧训练,平日里使用健身补剂也是必不可少的。

补剂里最常见的就是蛋白粉了。常见的几个牌子的蛋白粉,比如MP、ON、ALLMAX都有答主提到了。但是对于内服的补剂,在选取上还是需要进行多维度的考量的。

1.选择蛋白粉需要考虑哪些

健身党选蛋白粉类产品,一般就在乎两个标准:口感、效果,如果非要再加一个,那绝对是性价比。

这么说可能大家觉得太笼统。那我们把这三个维度的标准拆分得再详细一点:

看着似乎很复杂,前面说的“口感”与“效果”,大致就是指“性状”与“配方”了。至于“性价比高”,其实就是花最少的钱,买到各细项指标内评分最高的货。

2.怎么判断蛋白粉好坏

作为普通消费者,我建议可以挑其中几个关注下即可。

譬如,在「性状」中,我们一般可以优先关注溶解度、口感这两项。

溶解度:优质的蛋白粉,溶解度一定不会差。作为普通消费者,在将粉末与常温水混合后,适当摇晃或搅拌几下,就不会看到明显未溶解的颗粒了。如果用摇摇杯用力摇晃超过30秒,还发现杯中存在体积较大、数量较多的凝块,那溶解度就明显不好。口感:一般人可以在喝的过程中,感受液体的顺滑度、味道等,来判断口感好不好。如果喝起来感觉整体很顺滑、觉得很好喝,且喝完后口腔中没有明显残留、不会出现明显的“糊嗓子/嗓子痒”、不会口渴等情况,那么都能说明这是优质的蛋白粉。

通常「口感」这一维度也是普通消费者感受最直观的点。不过口感不像溶解度,可以有一个直观的判断标准,而是见仁见智的,因此大家选择自己最喜欢的产品就好。

在「配方」这一维度中,虽然项目较多,但基本上都挺重要,我也简单解释一下:

原料:看配料表使用的蛋白粉原料是哪种,常用的有三类:浓缩、分离、蛋白肽。对于进口营养品,欧美或澳洲,使用本地优质奶源即是较为理想的原料来源。蛋白质来源:判断是动物蛋白还是植物蛋白,市面上大部分都是动物蛋白(尤以乳清蛋白为主),有些小众蛋白粉会用植物蛋白原料。这点与判断产品好坏无直接关系,主要与营养评估有关,一般消费者可不用在意。蛋白质含量:就是蛋白质的纯度,像黄金一样纯度越高越好。蛋白质含量越高,你吃的每一勺粉中补充的蛋白质就越多。必需氨基酸含量(EAAs):指9种只能通过食物摄取补充的氨基酸,这也决定蛋白质的评分(AAS)高低。AAS是指? 就好比两枚同样大小重量的金币让你选择,一枚是用的18K黄金,另一枚是用的24K黄金,相信你一定会更愿意选择后者。支链氨基酸含量(BCAAs):指三种特指的必需氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸),理论而言,补充 BCAAs 可以更好避免肌肉的流失,因此对“肌友”而言,这项指标也是值得关注的。致敏原:如果自己有过敏史,需要稍微关注下产品配料表或相关提示信息即可。其他额外添加:其他有益添加,如是否额外微量元素等。

3.推荐

按照以上标准的话,在评测过众多品牌的蛋白粉后,以前我个人最喜欢的蛋白粉是 ALLMAX ,因为在「口感」环节给我的体验是最好的。毕竟是要经常吃的东西,其他指标的感受都没有「口感」来得强烈。但后来又发现一款在「口感」体验上比 ALLMAX 给我的体验还好的产品, FITNESS LABS ,中文名好像叫肌魔实验室。

简单介绍下,FITNESS LABS 是美国 Lindberg Nutrition 营养品家族的产品,无论在产品的配方研发、工厂生产等环节上,做得都非常出色。他家有款蛋白粉 WHEY FIT PROTEIN (肌魔极塑乳清蛋白),我觉得无论是配方、性状都做得非常不错,在我心中这款产品的评分不低于ALLMAX、ON等品牌的货,绝对算得上是一款性价比极高的产品。

先上一些当时评测的实拍照片:

因为评测时用的是巧克力口味的产品,产品配方里用的是天然可可粉来调味,这是个小惊喜,因为很多同类产品使用的是调味剂,不会放天然可可的,因此粉末是呈现浅巧克力色,仔细查看可以看到混料非常均匀,蛋白粉制粒工艺也是很不错的。

闻起来是淡淡的香气,很自然,没有浓烈的香精气息。在配方中这款产品没有使用任何人工香精来进行调味,因此也不会有那种闻起来就觉得很廉价的香气。

可以看到,营养成分表和配料表非常干净。配料表中也显示,使用的是100%乳清蛋白,最大的优势就是更容易被吸收,糖分与脂肪的含量极低,且亚洲人可以更放心食用。

产品的包装信息上,推荐的食用方法是与水或牛奶混合,因此在评测时,尝试了分别与常温水和冷藏鲜奶进行混合,以评估其溶解度和口感。

大致结果如下:

选择冷藏鲜奶冲的时候,因为温度较低,明显感觉溶解度会受到影响,但常温水冲就不会有问题。

而且因为稳定性表现不错,如果冲泡后放置一阵后再喝,也不会影响口感,当然天气热的时候,还是即冲即喝。

除了口感非常棒,还有个值得推荐的点在于,他没做 Amino Spiking 的行为。这其实也是判断某一家产品是否良心的标准之一了,优质的补剂生产商,都不会做 Amino Spiking 这件事。

简单来说,这就好比农场主往牛奶里添加三聚氰胺,以此让牛奶在收购时获得更高的评分。而补剂厂商做 Amino Spiking ,就是往蛋白粉里添加廉价的氨基酸,以此达到“蛋白质含量高”的假象,但这往往可以在前面提到的必需氨基酸含量(EAAs)指标中露出马脚。

FITNESS LABS 中每份的 EAAs 含量在11.6g,而 ON 的含量为11g,不仅不输 ON ,还高出了0.6g,这也是品质与良心的体现。

因此,如果有肌友想换个口味,不妨也尝试下这款,口感与配方都是一流的情况下,价格比同类蛋白粉产品还稍微便宜一点点,这应该算是性价比高的最直接体现了。

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