本
文
摘
要
高蛋白的组合搭配，同时也是下奶神器哦 超简单方便，食材也简单
By 苒澄
用料
猪蹄 300g黄豆 50克葱 一根姜 稍微多点，8-9片做法步骤
1、干黄豆泡发2-3个小时，期间准备其他食材
2、猪蹄洗净，去杂毛
3、焯水，冷水下锅煮
4、撇去浮沫
5、洗净滤干猪蹄备用
6、黄豆泡发好捞出
7、我采用的普通高压锅，食材都放里面
8、还有黄豆，都一起熬煮
9、一次性加满水炖煮咯，高压锅上气后炖煮20来分钟左右，软硬可以自己喜好调整的哦
10、调好口味：盐，一点点蚝油，些许鸡精
11、撒上葱花装饰下
小贴士
猪蹄冷水下锅，去血水除腥
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