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山川首席、经典、顶级指挥、经典独奏雪莉桶和波本桶，谁更胜一筹？

来自中国台湾的噶玛兰酒厂最近在威圈的表现实在亮眼，许多人都蠢蠢欲动，但奈何网上评价不多，且鲜有人横评，于是咱这回便响应广大酒友需求，“斥巨资”购买了一套噶玛兰威士忌小酒版，风味与整瓶无异，来一次从入门到旗舰系列的横评，看看噶玛兰哪些值得买？

*注：文中风味描述仅个人品饮所得，由于设备原因，色泽方面有所差异，仅供参考。酒款来源于淘宝购入的官方小酒版。

一开始对于这款山川首席，并不抱有太大期望，定位是入门款，以为味道会比较简单，绿油油的瓶身有种急支糖浆的既视感，让人回想起被野格支配的恐惧。但入口却打消了这样的疑虑，简评奉上：

黄橙色酒体，闻起来有葡萄的酸甜气味，交织着焦糖、香草、丁香的香气，整体香气清爽。入口焦糖的甜味，葡萄的酸味，轻度的涩口、辛辣，苦味较轻，平衡感很好。

整体来说，喝起来很清爽的一款酒，不同于其它品牌入门款过于简单的风味，这款有一定的复杂度，对于新人来说更能训练味觉。但要鸡蛋里挑骨头的话，这款酒整体偏薄了点，不过也对得起价格，谁不喜欢酸酸甜甜的味道呢？

它是这批小酒版里包装最受我喜欢的一款，简洁而棱角分明，根据价格来看，更像是中端系列。有句话叫做期望越大，失望越大，这款酒印证了这一猜想，至于为何，看了下面的简评，你就懂了。

浅橙黄色酒体，闻着有橘子、蜂蜜的香气，环绕着奶油、巧克力气味，香气柔和。入口淡淡的蜂蜜甜味和橘子、柠檬的酸味，轻度的生姜辛辣味，涩口感和苦底略浓。

这款恰恰体现了噶玛兰高温熟成的缺点，也就是酒体偏薄，苦涩味明显。

总体水平在及格线徘徊，同价位苏格兰威士忌有着更好的表现，若价格再低一些，则勉强能接受。

这包装，颇有上世纪海报的风范。外观朴实无华，以为会像椰树椰汁一样，有一颗迷人的内心，但喝了以后证明我想多了，如果说上一款经典单一麦芽只是踩雷的话，这款则是对味觉的无差别战略打击，简评如下：

蜜黄色酒体，闻着有焦糖的甜香，以及话梅的果干酸香，以奶油、巧克力香气为基底，香气馥郁。入口中度的葡萄干、话梅酸味，轻微焦糖甜味，轻度辛辣，苦涩味重。

闻香与入口体验相差巨大，就像刚刚喜提奔驰，后一秒却发现发动机漏油，让人恼火不堪。尾段强烈的苦涩味和酒精感作用下，之前的美好体验被尽数摧毁，以及偏高的价格，庆幸自己买的是小酒版，哪怕是日本威士忌的性价比也高于它。

我承认，这款酒吸引我的首先是价格，600出头能买到一款单桶桶强威士忌，这很有吸引力。包装也是我喜欢的风格，但为何始终不温不火，经过品饮之后得到了答案，简评奉上：

金黄色酒体，以香草、豆蔻的香料气味为主，轻度蜂蜜、奶油、巧克力香味，环绕着淡淡的葡萄干香气，柔和细腻。入口葡萄干、橘子的果酸味，轻度甜辣味，苦涩味很淡。

整体来说，平衡感很好，避免了高温熟成带来过浓的苦涩味，但风味上特色不够，辨识度不够高。表现平平无奇，无功无过，但在复杂度上还是对得起它的价格，适合大众口味，招待宾友不会踩雷的一款。

经典独奏系列里销量数一数二的一款酒，也是我喝的第一款噶玛兰威士忌，为何称为国货之光？这款酒会告诉你。我第一次喝时不敢想象这是国内一家新兴酒厂的作品，简评如下：

红铜色酒体，闻着有干枣、话梅的果干香味，浓郁的奶油巧克力香味，以及焦糖、香料的气味，甜香饱满且浓郁。入口浓浓的酸甜风味，以及干果的香甜，淡淡的烟熏辛辣和苦涩。

无论是复杂度、平衡感都非常值得称赞的酒，雪莉桶风味浓郁，且很好的避免了高温熟成苦涩过重的缺点。以前武断的认为，国产威士忌只有劣质的酒精和香精味，但这款酒彻底否决了我错误的看法，国人也能生产出不输苏格兰威士忌的佳酿。价格适中，个人认为是了解雪莉桶很好的作品。

综上，测评结果如下：

最高性价比——经典独奏Oloroso雪莉桶

首选口粮酒——山川首席过波特桶

买来不亏尝尝鲜——经典独奏波本桶

瓶子好看酒一般——经典单一麦芽

带走一天好心情——金车顶级指挥

担心大家不看文字，还很多余地做了张图。

总体来说，噶玛兰作为一个年轻酒厂，能做出像经典独奏、山川首席这样优秀的作品，值得鼓励，但也有一些踩雷款，在高温地区熟成让品控难度进一步加大，每批次的风味统一度还有待提高。

随着今年噶玛兰首席调酒师张郁岚的离任，噶玛兰是否能辉煌依旧？国产威士忌道阻且长，需要我们的关注和支持。毕竟，哪一个酒鬼不希望家门口有个酒厂呢？