本
文
摘
要
房县黄酒,历史悠久。李白斗酒诗百篇喝的是黄酒,武松三碗不过岗喝的也是黄酒,竹林七贤月下吟诗喝的是黄酒,何以解忧唯有杜康其实呀也是黄酒。
房县是诗经的故乡,有人称《诗经》为酒经,305首诗的《诗经》关于酒的内容就有172首,其中有70多处记述了房县先民们种稻、酿酒、饮酒的民风民俗。如《诗经。小雅》里有“伐木许许,伐木浒浒,醑(xǔ )酒有黄”;《南有嘉鱼》中有“南方有好鱼,群之游水中,主人有好酒,宴会宾客乐无比”的劝酒歌。
千百年来,《诗经》在房县民间传唱,家家户户都会酿造黄酒,每逢佳节,宴请亲朋,一碗香醇的黄酒,最能代表房县人质朴的祝福。房县黄酒,古法酿造,它的营养价值极高,有非常庞大的忠实消费群体。
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