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文
摘
要
随着人们生活水平的提高，生活质量要求也越来越高，快节奏的生活也让人们对厨房家电的要求更高，快捷、高效、实用、方便等等，这些厨具特点都是买电器所关注的点。
目前市面上琳琅满目的家电，大到冰箱、电视、洗衣机，小到榨汁机、扫地机器人等；除了外卖、速食，具备一些方便又好用的小家电也是必不可少的。以下是市面厨房电器排行榜，大部分都是家喻户晓的品牌：
常用的厨房电器，按照功能用途，主要分为五大类：食物制备类（例如刨冰机、榨汁机等）、食物准备类（例如菜刀、绞肉机等）、食物烹饪类（例如微波炉、电磁炉等）、厨房卫生类（例如洗碗机、消毒柜）、储藏类（例如电冰箱、红酒柜等）。
食物制备类：主要指通过机器，对食物直接进行制作。比如常见的有酸奶生成器、爆米花机、刨冰机、榨汁机等。
食物准备类：主要是指食物在烹饪前的需要被处理使用的机器。常见的有菜刀、案板、多功能绞肉机、打皮刀、压面机、磨刀器、和面机、搅拌器、打蛋器、食物混合器等。
食物烹饪类：主要是指对准备好的食物进行蒸炸煮烤等操作的机器。常见的有电灶、微波炉、电磁炉、电饭锅、电烤箱、烤面包机、电蒸锅、高压锅、电饼铛、炒菜锅、电火锅、烤肉机、蒸蛋器、咖啡机、电饭盒等。
一、加工准备类厨电
打蛋器：电动打蛋器一般用于需要高度打发的蛋糊或者面糊，尤其在做蛋糕和打发奶油的时候非常需要，因为电机的高速旋转，可以使蛋清或者奶油在较短的时间内充分搅打至硬性发泡。
绞肉机：切肉剁肉费劲又费时，而使用电动绞肉机可以轻松搅碎肉类，还可以搅拌胡萝卜、土豆等多种食物。考虑到清洁，应尽量选购配件可拆卸、无不易清洁死角的家用绞肉机。
二、健康制饮类厨电
豆浆机：在家自制豆浆，少不了一台全自动多功能豆浆机，除了能够做豆浆米糊，还可以制作果汁奶汁等。可根据家庭成员数量来选择容量大小，一般3人及以下1L左右的豆浆机就够用了。
榨汁机：榨汁机可以快速把新鲜的蔬菜、水果榨成营养丰富的蔬果汁，营养流失较少。选购时应以食品级的304不锈钢材质为佳；直径大的刀网可以持续保证出汁率，而小的则容易被堵塞。
三、加热烘焙类厨电
面包机：面包机不仅能制作美味的面包，还能轻松制作酸奶、米酒、肉松甚至是冰淇淋等。选购时以全自动面包机为直，能自动完成和面、发酵、烘烤的面包制作程序，更省时省心。
电烤箱：电烤箱不仅能够烘焙蛋糕、甜点、饼干，还具有干燥食物、烤肉等功能。一般三口之家选择9—12升左右的家用电烤箱就足够用了，最好是微电脑式控制，加热速度快且操作方面。
四、食物烹饪类厨电
电饭堡：家用电饭煲的容量一般在4—6L左右，可满足一次3—6个人的饭量，建议选择智能多功能款的电饭煲，操作简单方便，能煮出香喷喷的米饭，还可煮粥煲汤。
电炖锅：电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材的营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。一般家庭首选一锅三胆电炖锅，可分工烹饪更节省时间，且避免食物串味。
五、清洁存储类厨电
油烟机：抽油烟机可以吸净烹饪时产生油烟，减少厨房的油烟污染，一般以烟灶套装为主。选购油类机主要看功能，比如免拆洗、自清洁、大吸力、低噪音等。
消毒柜：购买消毒柜的主要目的就是对餐具进行消毒，保证安全卫生，选购时主要看其消毒星级，一般星级越高，消毒杀菌效果越好，目前以二星级消毒柜为佳。
以上是总结的一些懒人厨房必备小家电，还有哪些好用又便捷的小家电，欢迎在评论区分享交流！
