本
文
摘
要
吴觉农先生
我从事茶叶工作一辈子,许多茶叶工作者、我的同事和我的学生同我共同奋斗,他们不求功名利禄升官发财,不慕高堂华屋锦衣美食,没有人沉溺于声色犬马、灯红酒绿,大多一生勤勤恳恳、埋头苦干、清廉自守、无私奉献,具有君子的操守,这就是茶人风格。——吴觉农
著名茶文化研究者王旭烽在她的《茶者神圣——当代茶圣吴觉农》一文中，对吴觉农先生为中国茶业作出的贡献，作了总结，她总结了十条：“一、是首次全面论证、提出中国是茶树原产地；二、是最早提出中国茶业改革方案；三、是倡导制订中国首部《出口茶叶检验标准》；四、是在中国高等学校中创建了第一个茶叶系；五、是创建第一个国家级的茶叶研究所；六、是最早提倡并在农村组织茶农合作社;七、是主持翻译世界茶叶巨著《茶叶全书》;八、是组建新中国第一家国营专业公司一一中国茶叶公司；九、是主编‘20世纪新茶经’《茶经述评》;十、是倡导建立中国茶叶博物馆。”
当然作为中国当代茶业的重要奠基人，吴觉农先生的贡献不止这十条，但这十条功绩却能很好地勾勒出，吴觉农先生为中国茶业复兴奋斗一生的重要成果。
晓德书号在长时间的茶文化资料的收集整理过程中，也收集了很多关于吴觉农先生资料，能对王旭烽在文章中提到的十点，可以相互交叉验证，同时也对内容做更进一步的延伸。
一、首次全面论证、提出中国是茶树原产地
现在茶叶原产于中国，已经得到了大多数茶叶科学界的认可，但在上个世纪20年代，很多人外国人认为茶树的原产地在印度。茶树原产地的争论，不仅仅是学术的争论，在当时积贫积弱的环境下来看，茶树原产地归属关系到民族自尊心。
1978年在昆明召开的中国茶叶学会上，吴觉农宣读著名的论文《我国西南地区是世界茶树原产地一文》，并对
正是在这种背景之下，吴觉农于1922年在《中华农学报》第37期的《学艺》一栏中发表了《茶树原产地考》一文。
该文分析批驳外国一些人对茶树原产地的不正确意见，并根据大量事实，从古文献、野生茶树分布、茶字发音以及茶树学名等方面论证中国是茶树原产地。
二、最早提出中国茶业改革方案
1922年，吴觉农在日本留学期间，写下了《中国茶业改革方准》，发表于《中华农学会报》第37期。
一版一印和二印的《中国茶业复兴计划》，商务印书馆发行。晓德书号藏书
1935年，吴觉农和胡浩川编著《中国茶业复兴计划》，是近代我国第一本有关茶业发展的专著。全书13万字，内容为复兴中国茶业产制运销战略性的设想，并附1868年以来各种出口茶叶数字。
吴觉农和范和均合著《中国茶业问题》，商务印书馆“万有文库”系列，晓德书号藏书
1937年。吴觉农和范和均合著《中国茶业问题》一书，该书论述我国历代茶政沿革和现代茶业产、制、对外贸易及品质检验等问题，并附列我国1866年至1935年茶叶出口数字和世界各国产茶数字。
三、倡导制订中国首部《出口茶叶检验标准》
吴觉农受上海商检局的邹秉文的邀请，筹办茶叶出口检验局。
在工作期间吴觉农尝试了大量能够促进茶叶产品质量的办法，同时组织了全省各产茶区的调查工作，撰写调查报告，刊登在商品检验局出版的《国际贸易导报》。
1934年《国际贸易导报（茶叶专刊）》第六卷第六号，晓德书号藏书
四、在中国高等学校中创建了第一个茶叶系
1940年，吴南轩（复旦大学代理校长）、孙寒冰（教务长）、吴觉农（财政部贸易委员会茶叶处处长）倡议，并有中国茶叶公司资助，在重庆复旦大学农艺系设立茶叶组（4年制）和茶叶专修科。这是我国第一个高等院校的茶叶专业系科，吴觉农任组、科主任。
《复旦大学：复旦农学院史话》，当时吴觉农、胡浩川、陈椽、王泽农、庄晚芳、范和均等众多茶叶界前辈均
茶叶组（相当于系）的主要课程有：茶叶概论、经济学、作物学、化学、土壤学、肥料学、植物生理学、茶树栽培、茶叶制造、茶叶化学、茶叶贸易、茶叶检验、茶树病虫害防治、遗传育种、茶厂实习等，设有茶叶研究室，内分茶叶生产部、化验部、经济部。
五、创建第一个国家级的茶叶研究所
1942年,中国茶叶研究所由浙江衢州的万川,迁址至福建崇安的赤石企山茶场。
《吴觉农选集》，晓德书号藏书
在当时战事紧张、条件艰苦、经费短缺等极为困难的条件下,吴觉农带领蒋芸生、叶元鼎、王泽农、庄晚芳等一批茶学家,同心同德,任劳任怨地在崇安赤石开展了茶树良种繁育、茶叶机械加工和制茶化学等研究工作，同时还编辑出版了《武夷通讯》、《茶业研究》等茶叶学术期刊。
六、最早提倡并在农村组织茶农合作
吴觉农在1932年参与成立祁门茶业改良场，并任场长，指导主持实际工作。
《在祁场一年》记录吴觉农尝试农村组织茶农合作社记录，首发于1934年《国际贸易导报》，晓德书号藏书
在此期间，倡导茶户合作，在祁门地区农村组织茶农合作社。
七、主持翻译世界茶叶巨著《茶叶全书》
《茶叶全书》的译序和书目提要本书系威廉•乌克斯( William F•Ukrs)的茶叶专著《 All About Tea》的汉译本。原书于1935年出版,为英文版，译本由吴觉农主编，中国茶叶研究社集体翻译。1938年开始翻译，经校订、出版，辗转11年，于1949年5月出版。这是一本世界性、综合性的茶叶巨著，全书60余万字。
1945年刊登于《茶叶研究》的《世界茶叶大全》（今译《茶叶全书》）征订广告，晓德书号藏书
东方出版社版《茶叶全书》，晓德书号藏书
《茶叶全书》的编著出版是“中国茶叶改革途上的一个里程碑”（冯和法语），《茶叶全书》一书“凡茶叶的历史、栽培、制造、贸易以及社会、艺术各方面，都有丰富详尽的记述”（吴觉农语）。
八、组建新中国第一家国营专业公司一一中国茶叶公司
吴觉农担任中国茶叶公司经理（1949年至1955年），资料来源《中国茶叶进出口公司经营史录》，晓德书
1949年12月1日，中国茶业公司在北京东安门大街29号，正式办公，经理由农业部副部长吴觉农兼任。
九、主编“20世纪新茶经”《茶经述评》
陆羽所著《茶经》总结了唐代的饮茶方式，成为茶学经典。而吴觉农先生的《茶经述评》是茶学又一里程碑式著作。
吴觉农借《茶经》，整理古代茶文献，呈现中国三千年茶史全貌，总结古代茶经验，又立足于当时茶业发展现状，继往开来，承上启下，是集大成之作。
后浪版《茶经述评》，吴觉农编著
中国农业出版社版《茶经述评（第二版）》，吴觉农编著
《茶经述评》多层次、多角度地体现了吴觉农的茶学精神，重叠了文化的、文学的、民俗的、政治的、经济的、国际的、国内的、植物学的、生物学的、药物学的、茶学的知识，是国人评论《茶经》的首部专著。
吴觉农用现代茶学理论，立足于当下茶业发展，一分为二地认识古代茶经验，古为今用， 让传统焕发了新的现实意义。
十、倡导建立中国茶叶博物馆
1989年以吴觉农为首的28位全国茶人签署《筹建中国茶叶博物馆意见书》，有力地促进了中国茶叶博物馆地建成。
中国茶叶博物馆，本图源自网络
中国茶叶博物馆自1991年开馆以来已发展成为中华茶文化的展示中心、茶文物收藏的专业场所、茶文化研究与普及的重要平台和未成年素质教育重要基地，是目前中国唯一一家国家级茶文化专题博物馆。
“希望喝茶的中国人都能记住吴觉农这个名字。当我们捧起茶杯时，不要忘记，那里面有他散发的馨香”（王旭烽语）。
参考书目：
1、《吴觉农选集》，中国茶叶学会编，上海科学技术出版社
2、《茶经述评》，吴觉农主编，中国农业出版社
3、《茶的故事》，王旭烽，浙江摄影出版社
4、《茶叶全书》，威廉•乌克斯，东方出版社
5、《复旦农学院史话》，洪绂曾主编，中国农业出版社
6、《中国茶叶公司进出口史录》
7、《民国茶文献史料汇编》
8、《云南茶叶》1980年1月刊
9、《中华茶叶五千年》，中国茶叶股份有限公司、中华茶人联谊会编著，人民出版社出版
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《茶经述评》，吴觉农主编，后浪图书
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