本
文
摘
要
2021年，沉寂低迷已久的罗非鱼价格终于迎来新高，并达到了近3年内的最高水平。进入6月份，虽然价格有所回落，但降幅较小，价格波动整体趋于平稳。
6月10日，海南加工厂1斤上的鱼价为4.3元/斤，1斤下为3.3元/斤，比上周下降0.1元/斤；塘头收购价1斤上为4.1元/斤，1斤下为3.1元/斤。湛江地区，1斤上价格4.3~4.4元/斤，1斤下价格3.3~3.4元/斤。茂名地区，1斤上4.35元/斤；1斤下塘头价3.5元/斤。广西地区，1斤五左右走市场的价格是5元/斤，两斤以上价格去到5.5元/斤。
2021年，罗非鱼行情是否会继续利好？本文分别从海南、广东粤西、广西这三个罗非鱼主要养殖区域进行分析，带大家了解罗非鱼今年整体的养殖和发展情况。
海南地区：罗非鱼苗需求减少，后期行情发展看国际订单
现在是第二造苗的投苗期，鱼苗价格和去年持平，朝苗0.12元/尾，水花300元/万尾。海南昌盛鱼鳖种苗场的总经理周旭表示，今年罗非鱼苗的供应量和往年相比有所减少。苗种需求变少的原因，一是今年广东地区草鱼、黄颡鱼等价格上涨，利润增高吸引很多养殖户选择转养；二是今年上半年雨水少，主要都在罗非鱼主产区，广东、广西、海南等地，干旱缺水影响投苗养殖。
“现在的罗非鱼行情还可以，我认为主要是去年鱼价太低，大家投苗积极性不高，导致今年罗非鱼的产量减少，难以满足加工厂和水车的需求，推高了鱼价。另外，今年的鱼基本都集中在海南，广东的水车也来海南抓鱼，海南也有一部分本地市场需求，这也是今年海南罗非鱼价格比较高的原因。”
业界曾有人预计“广东罗非鱼产量将减少25%，至60万吨”，对于这一说法，周旭认为，现在塘租、饲料、人工成本都在涨，相比起其他淡水鱼的利润，罗非鱼确实不占优势。据悉，现在广东的塘租高达3000-5000元/亩，饲料成本相比往年大概高0.2-0.3元/斤。
“对这条鱼还是抱乐观态度，在海南，每年加工、出口量非常大，相信这个价格波动不会太大。”周旭认为，接下来罗非鱼的行情还是要看国际订单，目前美国订单情况不理想，鱼价涨幅不会高，预计维稳。海南地区在塘口抓鱼还是有利润，但是利润不高，只能以量取胜。而且北上的市场价格上不去，流通商也没有往上拉的动力。
周旭在此提醒广大养殖户，端午过后高温天气要谨防链球菌的爆发，注意提高塘口的水位，增氧设备要备足，定期调水、改底。
湛江地区：放苗量增加，下半年1斤上罗非鱼价格或下降到4~4.2元/斤
今年年初，罗非鱼走量少，价格最高去到4.8~4.9元/斤。近期价格有所回落，到目前为止，价格下降了0.4-0.6元/斤。“整个粤西过冬鱼交加工厂的规格是6两起，过冬鱼存量只有1成，所以推高了价格。当时粤西地区只有吴川超过1斤的存塘鱼比较多，茂名地区只有高州有少部分，化州、茂南、阳江等地，6两~1斤的规格鱼是很少的。春节期间粤西罗非鱼的市场存量只有3成。”湛江罗非鱼从业者李先生说道。
目前，大水面出的罗非鱼都是去年放的苗，养殖规模比较小的塘，6~7月会把过冬鱼都出完。粤西精养模式一年能2造，4月份之前过塘到现在基本上能达到规格，所以市面上不会很缺鱼。
李先生说，今年湛江地区整体放苗量比往年都要多些。“现在放苗比较顺利，不像去年缺苗情况那么严重，而且养殖情况也还算顺利，没有出现高温死鱼的现象。下半年如果能维持现在的价格就很不错了。如果下跌，预计1斤上的罗非鱼价格会降到4~4.2元/斤。我们广东地区上半年出鱼销往贵州、云南、四川等地，但是下半年外省的鱼集中上市，对广东地区的鱼价会有冲击。”
他在此建议：养殖户需要改变养殖观念，尽管罗非鱼在水产品里价格不占优势，但是作为持续发展了30多年的经济水产品种，还是应该得到关注。养殖户可投喂中草药功能料，能一定程度改善鱼的肝胆肠道，能够减少高温时的损耗。
茂名地区：今年雨水少，出苗率低，养殖密度增加10%~20%
由于这几年罗非鱼养殖户的效益都不是很理想，尤其是去年，出口受到疫情影响，萎靡不少。虽然去年年底到现在，内销需求有所扩大，价格上浮，却没有激起养殖户的积极性。现在很多人寻求多元化养殖，同时养殖叉尾鮰、加州鲈，可以减低养殖压力，销售渠道也变多，但这样就造成了塘的周转时间变长。
茂名市茂南三高渔业发展有限公司董事长李瑞伟说，“今年雨水少，罗非鱼出苗率低。茂名地区投苗量比往年少很多，现在养脆肉罗非鱼的多，因为价格更高，但养殖时间也相对变长，原来一年两造的，现在一年一造，而且销量不大，效益优势不明显。”
李瑞伟补充说，虽然罗非鱼养殖面积比去年减少，但是投苗密度在增加，大概增幅是10%~20%左右，所以产量有所提升，预计今年的产量和去年持平，接下来价格会逐步回复平稳。
广西地区：今年产量会减少20%-30%，想要利润高，就得养过冬鱼
广西芳草安桂生物科技有限公司欧阳贤华表示，今天投苗量比往年同期偏少，预计广西地区的今年产量会减少20%-30%。广西罗非鱼养殖主要分布在南宁、钦州、北海、防城、崇左、百色、贵港、玉林等地市。他分析两个主要原因：1、今年鱼价好，特别是草鱼、鲤鱼等常规品种的价格比罗非高很多，病害又比罗非少，更容易养殖；2、自去年下半年开始，广西罗非鱼主产区偏干旱，水太少，有的池塘无水，放不了鱼。
广西罗非鱼从业者温华林认为，目前价格已经是罗非鱼价格的峰值，不出意外的话，能够维持到农历八月十五，届时本地鱼集中上市的时候价格会跌。
“罗非鱼这条鱼还是值得养的，但是不要抱着‘暴富’心态，要想着如何提高养殖技术，降低养殖成本。”他认为，目前罗非鱼产量太低、养殖模式存在不足、出鱼时间过于集中是广西地区罗非鱼养殖有待改进的几个关键问题。“如果想要利润高，就得养过冬鱼。但是很多人养到9月上市，成本比粤西要高。”温华林说道。
