罗非鱼火锅（烤罗非鱼）

中国水产门户网报道

据通威农牧，上周全国罗非鱼塘口均价为4.6元/斤，同比持平，环比跌1.7%。广东、广西地、云南地区近期罗非鱼市场低迷，价格与前一周保持稳定。海南地区的外地养户出鱼回家过年，出鱼量增加，价格与前一周基本持平。

1月4日，海南罗非鱼收购价格与上周持平：塘头收购价为2.9元/斤（300-500克）、3.9元/斤（500克以上）；加工厂收购价为3.1元/斤（300-500克）、4.1元/斤（500克以上）。据悉，当地已经至少5周保持当前价格水平。

2022年12月7日-2023年1月4日，海南省罗非鱼收购价格信息如下：

近年来海南罗非鱼工厂收购价格曲线如下：

近年来海南与广东茂名鱼价对比图：

近两年海南饲料价格曲线图如下：

随着一批“阳康”消费者冲向餐厅，茶饮咖啡甜品小吃、火锅烧烤烤鱼，生意好于其他品类，到用餐高峰时段基本都有排队现象；正餐的头部效应尤为明显，大型连锁品牌店的上座率多在七八成以上。罗非鱼刺少、肉质鲜美，是烤鱼主要食材之一，在接下来的日子会否迎来量价齐升？让我们拭目以待！