来凤特产凤头姜怎么做（来凤凤头姜联系方式）

来凤凤头姜是湖北省来凤县特产，为中国国家地理标志产品。凤头姜因其形似凤头而得名，在来凤县已有300多年的种植历史，其姜柄如指，尖端鲜红，略带紫色，块茎白，具有品质优良、风味独特、富硒多汁、纤维化程度低、营养丰富、风味醇美的特点。

据中国特产协会了解，凤头姜富含多种维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖、姜油酮、酚、醇以及人体必需的铁、锌、钙、硒等微量元素，具有健脾开胃、祛寒御湿、加速血液循环，延缓衰老、防癌之功效，并能从中提取姜油酮、姜油、香精等医药化工用品。

来凤县气候属亚热带大陆性季风湿润型山地气候，年平均降雨量1400毫米，日照1400小时，平均温度15.8℃，无霜期256天，气压16.2毫巴，相对湿度81%，具有夏无酷暑、冬无严寒、温暖湿润、四季分明、雨量充沛、雨热同期特点。因地貌、地势等非地带性因素的影响，又具有气候环境多样、垂直差异明显的立体气候特征，被老百姓誉为“一碗泥巴一碗饭”的好地方，非常适合种植生姜。

目前，来凤县从事生姜生产的农民社员有1100多个，带动农户3300多户，种植面积达到3万多亩，总产量6万多吨，产值达4.3亿元，农民社员仅生姜收入每年可人均增收1500元以上。

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