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摘
要
活鸡出栏价一斤从3.6元涨到了4.5元，鸡苗一只从1元涨到3元......今年春天，肉食鸡及鸡苗价格持续上涨，你手里的菜篮子感受到了吗？
肉食鸡产品涨价了 一斤涨了1至2元不等
鸡肉一直是大家餐桌上一道常见的食材。最近去市场购买鸡肉产品，你有没有发现新的变化？是的，肉食鸡涨价了！与此同时，鸡翅中、琵琶腿等肉食鸡产品也均出现价格上涨。
据了解，目前市场上主要上涨的为白条肉鸡，学名叫白羽肉鸡。为了保持货品的稳定供应，商户基本会选用相对便宜的冰鲜肉鸡分割品来满足肉食鸡的市场需求。
18日下午2点，记者在九州超市站前店看到，翅中22.9元/斤，鸡大腿8.9元/斤；鸡爪21.9/斤......“这是我们的活动价，看好可以多买点。”超市工作人员王芳热情招呼前来购买肉食鸡产品的顾客。她表示，因为近期肉食鸡产品上涨，活动价购买还能省下一部分费用。
回顾近期肉食鸡产品的价格波动，王芳表示，翅中一斤涨了1元多，琵琶腿一斤涨了近1元，鸡胸肉也出现了上涨，可以说肉食鸡及其分割产品均出现不同程度上涨。
在临沂站前农贸市场，一位饭店工作人员正在采购鸡翅中。“一袋2公斤，40元吧，一袋给便宜1块钱，我是咱们的老顾客，怎么也得给便宜一些！”面对顾客的要求，商户连连摆手，“不行，不行，最近鸡翅价格涨得厉害，进货价就贵，没法再便宜了！”一番讨价还价后，商贩还是没有降价，顾客只好按照原价付款购买了4袋鸡翅。
记者看到，这里的生鲜摊位前，不少前来购买和询价的市民感叹肉食鸡产品“有些贵了”。面对顾客的这些感叹，商贩们也纷纷表示，没有办法，进货一天一个价，零售价只能“水涨船高”。采访中，记者了解到，目前市场上在售的肉食鸡及其分割产品平均零售价一斤涨了1至2元不等。
养殖户：鸡苗价格拉动活鸡价格上涨
4月17日，沂南县养殖大户刘克祥刚刚以3元一只的价格补栏11万只肉食鸡鸡苗。说起近期鸡苗价格，刘克祥表示，就像芝麻开花一样节节高，每天以0.2元的价格持续上涨，短短一个多月的时间，就从1元一只的价格涨到了3元一只，他补栏的这11万只鸡苗光成本就得增加20余万元。
在刘克祥看来，鸡苗价格的持续上涨直接拉动了活鸡价格的上调，目前活鸡的出栏价格在4.55元一斤，比一个月前有了明显增长。
“我计划4月21日再补栏9万只鸡苗。”刘克祥说，鸡苗预定是定数不定价，3天后鸡苗价格到底是个什么样，还是未知数。
刘克祥表示，鸡苗价格+饲料成本+人工成本构成了养殖成本，现在鸡苗价格和饲料成本均呈现上涨趋势。按照目前的养殖成本，活鸡的出售价格在4.5元一斤，养殖户才能保本。
刘克祥经营的沂南县华宇食品有限公司不仅养殖肉食鸡，还有屠宰厂和食品加工厂，他对肉食鸡产业链信息把握非常准确。
“现在屠宰场处于‘吃不饱’状态，我们养殖场年出栏量180万只肉食鸡，现在因为鸡苗和饲料价格处于高位，养殖场目前的养殖量只达到了屠宰场的五分之一。”刘克祥说，今年的养殖行业陷入一个两难的境地，一方面是鸡苗货源不充足，另一方面是生产出来的产品流通不畅。为了求稳，他们在上栏量上非常谨慎，也会向社会其他养殖场收购肉食鸡，来满足屠宰场的需求。
再有十多天，孟祥阳就要出栏80万只肉食鸡，他是兰山区华颐肉食鸡养殖合作社理事长，从事养殖行业已经有十余年，说起近期鸡苗价格，他表示，有些“心惊胆战”。
“我们上次补栏鸡苗的时候是3月中旬，当时的鸡苗价格是1元一只。”孟祥阳说，虽然下一次上栏时间在5月中旬，但是面对日益增高的鸡苗报价，他还是多了几分担心，4月18日鸡苗的报价是3.8元一只，如果按照现在的报价上栏的话，80万只鸡苗，他将多支出200万元的成本，这不是个小数。如果鸡苗价格持续高位的话，他不得不减少补栏数量。
活鸡、鸡苗价格持续上涨
记者从沂南县一家大型肉食鸡龙头企业报价平台上看到，4月18日，活鸡报价4.55元一斤，鸡苗3.7元一只；4月17日，活鸡的价格是4.5元一斤，鸡苗的报价3.5元一只；4月16日，活鸡价格4.5元一斤，鸡苗的报价3.3元一只......时间追溯到今年3月1日，活鸡的价格是3.5元一斤，鸡苗的报价是1.2元一只。也就是说，一个多月的时间，活鸡价格一斤涨了1元多，而鸡苗价格一只涨了2元多。
兰山区畜牧发展促进中心对山东集锦农业发展有限公司、山东锦盛农牧发展有限公司、兰山区华颐肉食鸡养殖合作社等34家肉食鸡规模化养殖场进行调研，发现了活鸡、鸡苗以及肉食鸡配合饲料的变动。数据显示，3月1日，肉食鸡活鸡平均价格是3.6元，鸡苗均价为1元一只，肉食鸡配合饲料均价是3980元一吨；3月8日，价格均出现了上涨，分别是3.8元、1.6元和4200元。到3月30日，鸡苗均价已经涨到了2.1元一只。此后，鸡苗价格一直呈现上涨趋势，到4月13日时，鸡苗均价为2.9元一只，肉食鸡配合饲料均价也从3980元每吨涨到4250每吨。活鸡均价从3月1日的3.6元一斤到4月13日涨至4.4元一斤。
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55种居民生活消费品零售价6涨35平14降
市发改委发布的临沂主要商品市场价格监测数据显示，4月17日我市监测的超市55种主要居民生活消费品零售价格较16日6涨35平14降，主要为蔬菜类价格变动，监测的17种蔬菜价格较16日2涨1平14降，平均降幅为4.02%。
监测的粮油副食类22个品种价格稳定。其中，重点监测的面粉、粳米、小米、大豆每斤价格分别为2.07元、2.76元、6.41元、4.89元，均与16日价格持平。
监测的肉禽蛋类8个品种中精瘦肉、鸡蛋价格出现微涨，其他类价格稳定无变化。其中，精瘦肉价格14.97元/斤，较16日上涨0.28%；鸡蛋价格4.89元/斤，较16日上涨0.51%。
监测的5种水产品价格平稳，均与16日价格持平。监测的17种蔬菜价格较16日2涨1平14降，平均降幅4.02%。其中芹菜、油菜、黄瓜降幅居前，每斤均价分别为2.49元、1.9元、2.44元，较16日分别下降8.97%、7.13%、7.06%；胡萝卜、芸豆价格微涨，每斤均价分别为2.42元、4.57元，较16日分别上涨0.17%、0.18%；其余品种价格波动较小或持平。
监测的5种水果价格2涨3平，其中西瓜、橘子每斤均价分别为4.96元、3.95元，较16日分别上涨1.66%、2.55%，苹果、香蕉、梨价格均与16日持平。
临报融媒记者 吴慧 通讯员 刘斐
