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文
摘
要
日前，2021年“梅州茶王”评鉴暨嘉应茶品牌推介活动专家评审会在梅州市农林科学院举行，兴宁力量农业有限公司送评的乌龙茶获评乌龙茶类“梅州茶王”。
此次“梅州茶王”评鉴活动共有57个茶产品进入专家评审环节，其中，绿茶类34个、乌龙茶类22个、创新茶类1个。
参评茶样按照二次编码顺序分5轮次审评，每次审评11-12个茶样，由专家依据外形、汤色、香气、滋味、叶底五个因子分别打分，计分员现场计算得分。评鉴活动在梅州嘉应公证处全程监督下，对茶样进行现场拆封、称样、审评、打分、出具结果。经专家综合评审打分，兴宁力量农业有限公司送评的茶产品评为乌龙茶类“梅州茶王”。
兴宁种茶历史悠久，据《祝枝山手写明正德兴宁县志》记载，明代就有兴宁百姓种植茶叶。
随着农耕业的发展，兴宁水罗塘、官田一带产的茶叶在清代被列为嘉应州八大名茶之一；1925年，国民革命军东征到兴宁停留时，群众把水罗塘、官田一带生产的八担茶叶送给了东征军，后人称之为“东征茶”。
兴宁力量农业有限公司传承弘扬国民革命军东征精神，依托水罗塘、官田、铁山嶂万亩茶园的优势，整合合水镇茶文化资源，科学改良种植技术，传承制茶工艺的同时创新茶叶加工，致力打造“兴宁味”单丛，不断向市场输入代表兴宁茶文化品牌的茶叶产品，并被广大消费者喜爱认可。
据了解，兴宁市现有茶园总面积3.85万亩，年产成品茶4000多吨，是我省茶叶的主要产区之一。全市茶叶品种丰富，以单丛、梅占、黄金桂、奇兰等为主，其中80%为名优品种。全市现有部级茶叶示范合作社1家，省级茶叶示范合作社3家，省级茶叶龙头企业2家，全国“一村一品（茶叶）”示范村1个，省级茶叶专业镇1个，省级“一村一品”（茶叶）示范村7个，省农业科学院茶叶研究所示范基地1个。近年来，兴宁茶产业发展稳步向好，2018年兴宁明珠企业生产的乌龙茶在首届广东茶叶产业大会上获评十大好春茶。
兴宁市农业农村局总农艺师钟学文接受记者采访，他表示：“我市将以此次‘梅州茶王’评鉴活动的举办为契机，大力发展茶叶特色产业，激励茶叶企业秉承工匠精神，用情用心生产高品质茶产品，推动我市茶产业升级发展，擦亮嘉应茶品牌，打造具有兴宁特色的茶文化产业链，全力推进乡村振兴。”
【全媒体记者】张柳青
【通讯员】何灵燕 陈凯荣 练碧桢
【作者】 张柳青
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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