来到广东你会发现，当天色已暗，月亮悄悄升上来，马路边会出现一些人在搬着祖传大圆台、万人坐过的红胶凳出来，你以为他们开饭啦？那你就错了，他们是在开工！没错，夜生活就要开始啦！

每天就是这个时候开始，他们就准备好各种食材，包括海鲜、蔬菜、陆上跑的、水里游的、天上飞的，都一样不差。

当路边坐满了夜里出来觅食的食客，你会发现，任何时候都比不过现在的热闹，直到凌晨3、4点还是如此，日复一日的热闹非凡。

在广东，宵夜应有尽有，甚至比早餐、午餐、晚餐还要丰富，宵夜能有什么吃？我来告诉你，除了粥、粉、面、饭，还有一些你在正餐时不会吃的，例如烧鸡翅、广东糖水和一些特别下酒的小炒。

“今晚出嚟食宵夜呀”，就是这句话，带动了宵夜的一片繁荣。

那么来看看，哪款宵夜能让吃货们翻牌，成为宵夜桌上的被吃第一名，以下排名不分先后，但是干炒牛河它敢说第二，估计没有其他宵夜敢站出来说它第一了。

【干炒牛河】

在每一个吃货心目中，无论正餐还是宵夜，都想吃一个干炒牛河，这是宵夜中的霸主，河粉炒得干身加上牛肉的嚼劲，酱油香味十足，再加上豆芽的爽脆，在大火的爆炒之下鍋气十足，使食客们一坐下就直接点了一份干炒牛河，先吃饱一点，不然怎么有力气大声喊“我劈！”，再喝小酒也不至于空肚易醉。

【炒面】

当然，有炒牛河就有炒粉炒面，他们在宵夜地位也是十分高的，各个地方炒粉炒面的做法不一样，有加辣椒粉的，有加五香粉的，都是按地方口味，尽得一人心，最后亦炒面。

【肠粉】

没错，就是肠粉，肠粉不单单能早上当早餐，还能晚上当宵夜，实在太南了。我一看到肠粉，就特别想来一条瘦肉双蛋，淋上他们特制的秘制肠粉酱油，能让你连续吃两三条呢，当然啦，还有各式各样材料搭配在一起，只要你开心，加什么都行。

【生滚粥】

一锅热腾腾的生滚粥，是每一位吃货必点的宵夜之一，不想太上火，就吃它，生滚粥可以加入各种新鲜肉类，鸡杂、猪杂、牛杂、鱼片、咸猪骨等一起滚熟，别提有多滋味了，就是心里想着，我也能感觉吃得一身汗水了。

【烧生蚝】

烧生蚝，在广东这些城市，可以说，吃生蚝是非常方便的，特别是湛江、阳江、沙井蚝，品质最好（广东省内）。烧生蚝也是十分受欢迎的宵夜之一。烧一个生蚝，方圆50米都能闻到那个蒜蓉的香味。

【椒盐鸭下巴】

第一次吃椒盐鸭下巴的时候，我是不敢吃的，我只看着我表哥一个一个地把鸭下巴消灭掉，看着他吃得津津有味，我剩下没几只的时候，我拿起一只来吃，果然，果然逃不过真香定律，从此爱上鸭下巴了。

【紫苏炒田螺】

吃炒田螺，一定不要用筷子，用筷子是体会不到那种用手指拿着吃，然后把手指都吮干净的乐趣，用粤语说就是“手指都舐干净”。炒田螺搭配啤酒是一流的！

【姜葱炒花蟹】

吃宵夜，当然少不了海鲜啊，姜葱炒花蟹是一道非常地道的粤菜，单单是用姜和葱就能把花蟹炒得如此美味，隔壁桌都能闻到它的香味。

【卜卜蚬】

非常经典的一道蒸菜，黄沙蚬张开了壳，看上去就像寻求被吃的既视感，等不及被吃掉的心情。这时候唱一首浮夸吧，“犹如像樽盖等被揭开”。

最后当然不能少的云吞面啦，一碗细蓉鲜虾云吞面，是几代人的心血，细蓉的制作工艺之辛苦，是我们每一个吃货不能辜负的，来吧，一起干了这碗面。

广东还有非常好吃受欢迎的宵夜，例如砂锅粥、炒猪杂、炒花甲、各种烧烤、各种甜品等等，都能在宵夜这夜生活里吃上。在这宵夜的世界里，你能吃到任何你想吃的。大家心目中最想吃的宵夜是什么？不妨在评论区留言，万一你火了呢？

但是我还是要提醒大家一句，宵夜虽美，不要迷恋，注意饮食，早睡早起，方能养生。感谢大家支持，如喜欢这篇文章请记得收藏、转发和点赞哟。我是荣耀美食，专门分享关于美食的事儿，欢迎大家关注。