本
文
摘
要
抖友们制作的有关山西特色的小视频截图。
山西的美景、面食、小吃、特产,甚至厕所……每翻几页，就能看到熟悉的山西元素。最近，抖音软件里，山西火了。“几天没刷抖音，今天打开被我大山西刷屏啦！”22日，市民崔先生打开抖音软件，连翻看几条视频都是有关山西的，频率十分密集。 “抖音火了西安、重庆，现在火到山西了！”抖音里，这个标题表达了很多山西网友的心声。
美食、景点、晋语 山西火得很全面
22日下午，记者打开抖音随意翻看，不到三分钟就弹出一条播出太原美食地点的小视频：手指一弹，上帝炸鸡、食品街、六味斋、双合成、清和园等挨个出现。再翻两分钟，又是一条关于山西景点的小视频。在抖音“挑战”栏搜索“山西”，参加挑战的人数每分钟都在增加，现在已经有1.6万人参与。
记者翻看了一百多条，发现其中有几个大类。数量最多是拍摄山西美食的，除了知名饭店、小吃店，更多网友直接拍摄美食照片上传，平遥牛肉、头脑、羊杂、丸子汤、擦疙斗、刀削面、莜面栲栳栳……种类繁多，饭店摆的、家里做的，看着就令人垂涎欲滴。
另外，山西的美景也是山西抖友们上传的重点内容，平遥古城、云冈石窟、皇城相府、五台山等人们耳熟能详的景点上传者甚多，网友还把山西博物院、“又见平遥”演出、汾河夜景、娘子关等“私藏”景致分享给大家。
此外，抖音配乐还带火了山西话。@童小疯原创的“山西哩方言叫晋语”音乐有5184人使用，听着“角落的晋语叫圪牢，弯曲的晋语叫圪溜”，不少大同、朔州网友留言直说“带劲”“亲切”。另外@田野原创的“太原后生谝山西”使用人数达到24786人，被大家编入各种太原场景。
此外，还有很多记者没有想到的内容，关注度也非常高。比如一个介绍山西公厕的小视频，喜爱数达到9.3万，有1.4万个留言，1672次转发。介绍山西车牌代码，喜爱数达到8.2万，留言1.2万。拍摄太原市内一条大街的视频，也有3.3万喜爱数，1239条留言。还有山西姑娘、榆次大学城、山西籍名人、山西特产等内容也很受欢迎。
在所有视频评论中，有一条使用率非常高：“别人家火了一个‘市’，咱们大山西火的是整个‘省’，为山西点赞！”可以看出，山西的网友是相当得骄傲呀！
希望更多人了解山西
歌曲“太原后生谝山西”原创@田野说，最近很多人问他为什么要作这首歌，“就是为了家乡，为了山西人，为了自己的梦想。”
打开抖音，一句“人说山西好风光”的歌词，唤起很多网友对家乡的乡情。在成都读大学的网友@木槿说，这段时间抖音山西火了，同学都问她各种关于山西的问题，“感觉特别骄傲。假期回了山西，我也要拍一个系列。”
网友@李家少年说：几天没看抖音，现在刷出来的全是山西，《奔跑吧》里面也是山西。抖音火了西安、济南、重庆、成都这些城市，现在火了山西一个省。以前提到山西就是煤，现在是美景美食，欢迎大家来山西做客。
太原小伙王聪聪平时喜欢刷抖音，最爱看美食、萌宠，也看旅游。“有很多抖音胜地，比如重庆，我去旅游时，也特地拍了好几个小视频。没想到回家不久，我大山西也成网红省了，从面食、特产、美景都成了网红。”王聪聪说，他外地朋友还问他抖音里看到的十多种面食做法是不是山西人都会，“我特别嘚瑟地告诉他们，普通山西人家会做二三十种，山西面食有一百多种。”
最近，网友“娜娜”拍了两条抖音小视频，一条是太原的食品街夜景，一条是杨记灌肠店的夹肉饼和灌肠。“以后还会再拍一些。现在山西火了，很多人会关注山西。我拍的小视频喜爱数比以前多了几十个，这让我挺惊喜的。”“娜娜”说，希望“蹭热度”让更多人了解山西，“我有几个外地朋友，提起山西就说有很多煤和面食，也不怎么感兴趣。最近他们在微信群里说，发现山西美食很多，要过来吃，还让我带他们去晋中玩。”
很多网友在评论中不约而同地提到：美食千万不要涨价呀！比如发太原公厕小视频的网友特地表明：听说山西火了，火过了重庆、西安，物价都涨了，我不想让山西美食火起来啊，那就介绍一下我们的公厕吧。就这样，山西公厕在1.6万的挑战中排到了第五。
好吃好玩的地方还有很多呦
有句老话，地下文物看陕西，地上文物看山西。咱山西美景可谓数不胜数，既有风光秀丽的自然景观，也有积淀着历史印记的文化景观。22日，记者联系省旅游发展委员会，请相关工作人员推荐十一个市最具代表性的景点：
太原的晋祠、山西省艺术博物馆，大同的云冈石窟、悬空寺，朔州的应县木塔，忻州的五台山，晋中的平遥古城和绵山，运城的关帝庙，吕梁的碛口、北武当山，阳泉的藏山和娘子关，长治的太行山大峡谷，临汾的洪洞大槐树、壶口瀑布、尧庙，晋城的皇城相府。工作人员说，这些只是最具代表性的。如果想详细了解，可以登录他们的官方网站“山西旅游网”，里面对各市景点都有详细介绍。
另外，记者还请一些读者推荐家乡美食，让抖音里好奇山西美食的网友也能有所了解。家在长治的小秀很喜欢家乡的驴肉甩饼，“饼是葱花薄饼，只有一两毫米厚，里面卷上葱、腊驴肉，外焦里嫩。一口咬下去，浓香美味。”小秀说。
杜女士老家在运城，她说运城美食很多，但她最喜爱的还是运城羊肉泡，每次回老家都要吃。“我们的羊肉泡里除了羊肉，还有羊血、粉条、豆腐，味道偏麻辣。”杜女士说，羊肉泡里除了可以泡“馍（发面的烧饼）”，还可以煮麻花，煮得要不软不硬，既入味，又保留筋道，口感才最好。除了羊肉泡外，杜女士还推荐了风葫芦、鱿鱼汤等极具运城特色的美食。
“平遥城街道两边都是小吃，除了有名的平遥牛肉，莜面栲栳栳也是这几年游客喜欢点的一道菜。”小玲说，做得最好的莜面栲栳栳是放在蒸笼里相互黏着，但筷子一夹就利落地分成一个个小圆筒。食客面前会摆七八种蘸料，莜面在里面一蘸，放入口中，外表嫩滑又有嚼劲。另外，小玲建议大家点炒碗托时，可以加麻花和午餐肉，“豆油炒的,也不会腻。最后撒一小勺辣椒油，看着就香得不行。”
此外，太原的沾片子、过油肉、大同的兔头、浑源凉粉、忻州的烩菜、临汾的牛肉丸子面、晋中的桃花面等，都是采访中读者最希望推荐给大家的。“山西美食美景很多，希望更多人了解山西，也欢迎更多人来山西旅游、定居。”杜女士说。
本报记者 冯戎 实习生 邵文静 梁家秀
