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鲈鱼黄骨鱼哪个好(鲈鱼和黄骨鱼哪个营养价值高)

元宵节过了,这个春节真的就是彻底结束了。元宵节一过,各种水产品的需求量都有明显的下滑,预计最少需要三五天的时间来恢复市场,这几天想卖鱼的养殖户也不会多,预计短时间内鱼价强势反弹的可能性比较低。

接下来一段时间,养殖户面临的压力不会小,最主要的是发病开始慢慢增加了,预计随着水温的不断升高,出问题的塘口肯定会持续增加,养殖户一定要做好调水改底工作,如果开始喂料的话,加料速度也要慢一些。

--------鳜鱼--------

从存塘量来看,广东存量最多,华东华中还有一定的存量,个别省存量还不小。节后市场需求量减少,收购商订鱼的积极性比较低。加工厂开工也才开始不就,收鱼量也不多,再加上年前有的厂家库存消化进度不快。以上多种因素叠加,估计会对近期的鳜鱼价格形成压力。。

今天广东佛山规格最好的鳜鱼也不过就是29元/斤,江苏江西湖北标鱼收购价格大概是31元/斤,湖南大概是29-30元/斤。这一批鳜鱼,很多主产区的养殖成本都比较贵,导致养殖户观望心态比较重,对于后市价格的期望值比较高。

--------加州鲈--------

“过完节了,鲈鱼就不好卖了,市场要鱼的老板少了很多,塘口装鱼也就少了”,今年春节期间鲈鱼销量还可以,有的养殖户顺势卖了一些鲈鱼,但大多数人因为养殖成本偏高或规格不达标等因素,卖鱼积极性不高,最主要现在不少地方水温还比较低,如果卖一部分留一部分也担心出现水霉病等问题。

今天广东佛山8两起10.5元/斤左右,四川成都9两起13元/斤,湖北地区9两起11.5-12元/斤,湖南华容8两起11.5元/斤,河南郑州9两起12.5元/斤,江苏吴江8两起11-11.5元/斤,浙江湖州8两以上11-11.5元/斤,“现在收购商对于质量的要求也高了很多,条形不好的根本没人要”。

--------黑鱼--------

这几天黑鱼市场出现了两极分化,2斤以上大鱼量价齐跌,而1-2斤中鱼则量价齐升,“节后市场需求量少了很多,2斤以上大鱼不好卖了,而加工厂收购量增加了,之前跌得厉害的中鱼,这几天都在涨价”。目前广东一带黑鱼存量还有很多,尤其是温棚鱼存量大、规格也大,这恐怕是大鱼比较难搞的主要原因。

春节前广东地区2斤以上5斤头的黑鱼还能卖得出去,现在规格必须达到6斤7斤的规格,2斤以上5斤头的上车价格只有7.8元/斤,7斤头的才能勉勉强强靠近9元/斤。与此同时,1-2斤中鱼上车价格则从之前6块多点,现在涨到了6.8元/斤,最起码上涨了5毛钱以上,而且后期继续上涨的可能性也比较大。浙江湖州地区行情也不好,2斤以上占8成的广东鱼,最高也只能卖8.8元/斤。

--------黄颡鱼--------

“元宵节黄颡鱼生意一般,过完节行情又掉了下来”,由于市场需求减少了,广东浙江湖北等地收鱼老板都纷纷减少了收购量。目前好几个产区大规格鱼的存量不多,估计市场恢复过来的话,大鱼价格还是有点盼头,不过这两年黄颡鱼养殖总体来说有点疲软,今年放苗量估计会有不同程度的下降。

今天广东佛山4两头9.8元/斤,5两头10.5元/斤;广西5寸起8.5元/斤;浙江湖州4两头9.8元/斤;湖北枝江6.5寸10.5元/斤,6寸筛10元/斤,5.5寸筛9.5元/斤;四川成都5寸起10元/斤,各地鱼价都有所有下滑,一般都降了3-5毛钱不等。

--------鮰鱼--------

过完节了,从南到北,鮰鱼销量明显减少,但几个主产区的存量还是不少,再加上广东江苏安徽等地加工厂收购量还没完全恢复,导致鮰鱼价格都有不同程度的下滑。“实际上在元宵之前鮰鱼就在掉价了,元宵一过就更不行了,最少要掉价两三毛钱”。

今天广东江门地区标鱼降到了8.2元/斤,3斤以上超大鱼降到了8.5元/斤;湖北1.8斤起大概是9元/斤;江苏2.2斤起9.7元/斤,3.2斤起9.8元/斤;河南郑州2斤起9.8元/斤,“这段时间养殖户可以缓一缓卖鱼,最主要是管好塘口,保住塘里的鱼,已经有一些塘口出问题了”。

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