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文
摘
要
金秋十月，桂香菊黄螯蟹肥。汉川市积极围绕乡村振兴战略，大力发展河蟹养殖，一只只金毛爪、青脊背、白肚皮的汉川河蟹串起一条乡村振兴的蟹产业链。
虽已是下午4点，可在汉川市南河古渡生态农业发展有限公司的万亩水产养殖基地，不少蟹农还在池塘里起网捞蟹，好生忙碌。
“天麻麻亮就要起来，忙得很。”邹四平是8年前从汉川市区到南河乡承包池塘养殖螃蟹的。今年夏天由于持续高温，河蟹们“食欲不振”，蜕壳、生长速度都比往年慢。为了保证螃蟹品质，邹四平每天从早忙到晚，喂食、清洁蟹塘、整理水草、增氧。养蟹不难，但功夫尽在细节处。“割草、喂草，天天给它们做饭，它们吃海鱼、玉米，要吃熟的。”
▲ 南河古渡现代农业产业园万亩河蟹基地
南河乡是汉川市的传统农业乡，过去产业没亮点。近年来，乡里引来一批“能人”回乡，以工业理念谋划农业项目，高起点规划，大手笔投资，唱响产业升级、三产融合“大戏”。
南河古渡现代农业产业园里，1.6万亩蟹池连成一片，一眼望不到头。“公司建好现成的池子，水电路一条龙搞好，我们只用出租金，大大减少投入成本。”邹四平给记者算了笔账，他承包了100亩池塘，产量高的时候能产20000多斤螃蟹，按每斤30元出售，抛开开支，一年净赚几十万不成问题。在南河乡跟邹四平一样承租池塘养蟹的农户不在少数。目前南河乡规模化养殖的河蟹平均亩产已突破100公斤。
南河乡因“蟹”而兴只是汉川市发展河蟹产业的一个缩影。
汉川市地处江汉平原腹地，汉江、汉北河、汈汊湖三大水域贯穿全境，水资源丰富，是水产大市，有名的“鱼米之乡”。2002年以前，汉川以养殖“四大家鱼”为主，经济效益较低。“那时喂鱼，价格不行，就转行喂毛蟹。”老渔民刘义兵告诉记者，汈汊湖是全国最大的内陆型封闭式湖泊，也是汉川率先改养河蟹的湖区。到今年，刘师傅已在汈汊湖养殖场漕湖社区养了15年河蟹。“螃蟹价格高，市场需求大，跟养鱼比，强了不少。”
起步之初，由于养殖户分散，缺乏科学指导，汉川河蟹一度鲜为人知。自2002年起，汉川市积极研发生态养殖技术，首创推出单产可达每亩140公斤的“池塘虾蟹鳜生态混养”新模式，辐射带动周边渔农养殖河蟹，各地纷纷借鉴推广。一时间，汉川河蟹的名气不胫而走。
“投蟹苗前先养三个月小龙虾，等5月下蟹苗时出售塘里已长成熟的虾子，6、7月份投放少量的鳜鱼，有利于清理蟹塘的杂鱼，起到净化水质的作用，这样就能实现虾蟹鳜的生态混养。”汉川市农业农村局渔业渔政股负责人夏旭东介绍，通过“池塘虾蟹鳜生态混养”模式，河蟹产量、质量都远胜于从前。
▲ 汈汊湖农场河蟹养殖基地
“小蟹”变“大蟹”、“大蟹”变“好蟹”。汉川市通过成立渔业发展协会，加强与华中农业大学等知名院所合作，实行苗种引进、操作规程、技术服务、病害防治、品牌销售、质量监管“六统一”模式，有效提升汉川河蟹产量和质量，先后涌现出“天歌”“东西汊湖”“青玉”“汈牌”等一批全国金蟹奖、“中国十大名蟹”品牌，2016年汉川荣获“中国河蟹之乡”，2019年被授予“中国河蟹产业发展培训基地”等荣誉称号。
“中等规格的8只公母搭配，可以卖到200多块钱。”为民水产负责人杨波告诉记者，随着汉川河蟹走俏市场，汉川河蟹也实现了从称斤卖到按个卖的转变。
为强化汉川河蟹销售网络，2017年汉川成立了湖北虾谷农业发展有限公司，建成拥有河蟹仓储冷链物流的汉川水产大市场，并开通全国各大城市“海陆空”三大直通物流系统，绿色了汉川及周边县市河蟹养殖户在水产品信息、销售、售后、仓储、物流等方面的难点。目前，汉川水产大市场已有36家商户入驻，签约店铺91间。今年10月至今，河蟹交易量就达3万件。 有了强大的销售网络，养殖户、商贩能直接对话全国代销商，节约了时间、运输成本，提高了销售效率，优质的汉川河蟹等水产品能抢“鲜”登上全国各地市场。
“汉川有了自己的水产市场后，我们从二级分销变为一级经销商。你看，我今天又有8000斤螃蟹要发货。”第一批入驻水产大市场的商户马义文边忙着发货边说，“我有1万多亩合作基地，带动几百户农民，螃蟹可以一直卖到年底。”
汉川天歌螃蟹养殖专业合作社经理曾亚鹏告诉记者，除了传统销售，汉川河蟹也插上了电商的翅膀。他正在对当日要快递发出的螃蟹礼盒进行最后一步品控检查。“自媒体运营，抖音、社区团购平台我们都在做，每年都在逐步增加，从最开始的几单，到现在每天200多单，我们发货必须层层筛选，力争把汉川最好的螃蟹送到消费者手里。”
截至目前，汉川河蟹养殖面积已达23.74万亩、产量3.4万吨，产值27.2亿元，全市农户26%的收入来源于河蟹产业，蟹农年平均收入达到29000元。
发展生态养殖，创新销售模式，汉川市通过河蟹产业全域发展，舌尖上的“蟹”经济，让乡村振兴的步伐变得更加轻快。汉川市农业农村局党组成员、副局长余飞：“河蟹产业是汉川的主打产业，也是乡村振兴的重要抓手。下一步，我们要把‘中国河蟹之乡’的名片擦亮，打造完整的产业链条，让汉川河蟹走出湖北，走向世界。”
记 者 | 方楚楚
通讯员 | 王本顺
编 辑 | 王 芳
编 审 | 肖 鹏
监 制 | 王小红
