本
文
摘
要
熟地黄为生地黄的炮制加工品，生地黄为玄参科植物地黄的干燥块根，熟地黄的炮制方法主要有两种：一种是酒炖法（黄酒），一种是蒸发；熟地黄饮片表面乌黑色，有光泽，黏性较大；质柔软而带韧性，不容易折断，断面乌黑色，有光泽；气微，味甜。
经查证，六味地黄丸用的是山药。 山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮和须根，干燥，习称“毛山药片[1]”；或除去外皮，趁鲜切厚片，干燥，称为“山药片”；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。炒山药为将毛山药片或光山药片照麸炒法炒至黄色。
经查证，六味地黄丸用的是酒萸肉。 山萸肉为除去杂质和残留果核后的山茱萸，山茱萸为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉，秋末冬初果皮变红时采收果实，用文火烘或置沸水中略烫后，及时除去果核，干燥。 酒萸肉为取净山萸肉，照酒炖法或酒蒸法炖或蒸至酒吸尽。
泽泻来源为泽泻科植物泽泻的干燥块茎。冬季茎叶开始枯萎时采挖，洗净，干燥，除去须根和粗皮。 泽泻饮片：除去杂质，稍浸，润透，切厚片，干燥。 本品呈圆形或椭圆形厚片。外表皮淡黄色至淡黄棕色，可见细小突起的须根痕。切面黄白色至淡黄色，粉性，有多数细孔。气微，味微苦。
茯苓来源为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。 多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。 图中为茯苓饮片：取茯苓个，浸泡，洗净，润后稍蒸，及时削去外皮，切制成块或切厚片，晒干。
牡丹皮来源为毛茛科植物牡丹的干燥根皮。秋季采挖根部，除去细根和泥沙，剥取根皮，晒干或刮去粗皮，除去木心，晒干。前者习称连丹皮，后者习称刮丹皮。 牡丹皮饮片：呈圆形或卷曲形的薄片。连丹皮外表面灰褐色或黄褐色，栓皮脱落处粉红色；刮丹皮外表面红棕色或淡灰黄色。内表面有时可见发亮的结晶。切面淡粉红色，粉性。气芳香，味微苦而涩。
