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要
中国经济周刊—经济网讯 近日，一名陕西西安的网友吐槽自己真要被海底捞的价格劝退了。该网友称，自己在海底捞就餐，光锅底费加上料碗和饮料，还没吃160元就没了，四个人吃了700多元。对此，海底捞官方客服工作人员称：受门店成本、所在位置、市场等各方面综合因素的影响，门店的价格会不定期地调整。
对此，有网友称：“是贵，就服务好点”“我一般都点三个清水锅”“海底捞真的是不便宜了，很久没吃了”“目前有大学生优惠还可以再消费几次吧”“贵是贵点，不过服务好、食材好”“明码标价没啥问题”“不是光海底捞涨价，现在很多饭馆价格都不低”“确实贵，两杯柠檬水16元”。
此前，海底捞也因汤底系粉料冲泡引发网友热议。有网友发文反映在海底捞吃猪肚鸡火锅时，因锅底口味淡让服务员加料，服务员拿来料包进行添加，料包上写着“风味固体饮料”。网友称，本以为是现熬的猪肚鸡汤，没想到是用粉料冲的。该网友认为粉料包的配料表中“植脂末”和“氢化植物油”是对身体不好的调料。对此，不少网友认为，海底捞的汤底价格并不便宜，不应该使用粉料来冲泡。也有网友直言，现在海底捞的价格和品质、服务确实不对等了。
此外，8月中旬海底捞发布盈利预警，2022年上半年公司营业收入预计不低于人民币167亿元，与去年同期相比最高下滑17%，净利润方面，预期上半年将录得净亏损约人民币2.25亿至2.97亿元。海底捞将预期亏损归咎于两大方面，一是“啄木鸟计划”下部分门店关停及2022年上半年新冠肺炎疫情的影响，发生的处置长期资产的一次性损失、减值损失等合计约人民币2.55亿元至3.27亿元；二是中国大陆地区2022年3月至5月新冠肺炎疫情反复，若干餐厅在一段时间内停止营业或暂停堂食服务，但仍有固定开支及员工成本产生。
据悉，在“啄木鸟计划”下，海底捞在去年四季度短短一两个月时间关店近300家，2021年年报显示，海底捞门店总数下降到1443家，超过90%在中国大陆地区。
新媒体编辑：崔晓萌
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