本
文
摘
要
秋冬，正是柑橘、柚子应季之时，有着柑橘界的“爱马仕”之称的红美人又开售啦！
以皮薄多汁、无核无渣、兼具橙和橘的味道而受到一众食客的喜爱，每年11月下旬就是“红美人”征服我们口腔的时刻了。
近年来浙江象山的“红美人”产业蓬勃发展，栽培面积越来越大，2019年“红美人”种植面积2.2万亩，其中投产0.8万亩，预估产量9000吨。柑橘中的“爱马仕”有什么过人之处？
要成为柑橘界的“爱马仕”，首先必须生得“娇贵”，外貌和口味上都有过人之处，最好，还有一两项“绝技”。
“红美人”就是这样一种柑橘。
■红美人的剖面特写，可以看到果粒饱满，水分充足欲滴/网络截图真正意义上讲，“红美人”是橘和橙的杂交品种，拥有橘子和橙子两种味道。
外观艳丽，果实圆整。
“素颜”也颜值在线！不需要打蜡，红美人就很有光泽！
天时地利，才有完美的“红美人”
最早为这种柑橘定名“红美人”的，是浙江省柑橘研究所副所长徐建国。
这一品种的诞生，也是在具有得天独厚地理气候条件的浙江省象山县。
“得天独厚的地理气候条件”主要表现在——海边特有的盐碱地、充沛的雨水，和适宜的温度。
■红美人种植农场实景，可以看到土地与沪上土地大有不同，稍有泛白。在象山试种成功后，又被引种到福建、湖南等全国不同地区，不过“桔生淮南则为桔”，象山农林局洪主任告诉周到君，“象山红美人”水分更足甜度更高，是最好吃的。
■象山红美人还在抖音上走红/网络截图拥有“娇贵”生长环境的红美人，周到君总结下来就是——特薄！特甜！特多汁！
皮特别薄
不说了，看对比图吧↓↓↓
■左为红美人，右为普通橘子。特别甜
糖度在13-15°以上，酸度0.8°以下，超越“褚橙”17.5的黄金糖酸比。
■抖音上曾有网友分享，糖度计实测红美人的糖度在15.1°特别多汁
化渣能力强，特别多汁，是红美人碾压其他柑橘口感的一大原因。大多到什么程度？含果汁55%以上，被称为“可以吸的维C”！
“特别多汁”这一点得益于红美人纤维含量很少，吃的时候就连果粒橙里面的果肉颗粒感都没有，都是稠密的果汁。
也正因为这一点，这种橘子的吃法也多了很多——
例如，用勺子挖。↓↓↓
用吸管吸。↓↓↓
■用粗一点的吸管哦~甚至，直接手榨果汁……↓↓↓
■还有这种操作？！简直惊呆！难怪说红美人不用剥皮也能吃！
蔬果电商平台多为四川爱媛橙，并非象山红美人
接下来，一个重要问题来了——这么诱人的红美人，哪里去买？
经过周到君的走访，个人水果店，百果园、鲜丰水果等水果连锁店，还难觅踪迹。
想要成功买到，得在线购买，或电话订购。
本来生活网，淘宝、1号店有售
在本来生活网，标有“产地直发”的象山红美人柑橘售价有159元和129元2种选择，重量都在2.4kg，但159元为8-10个装，相对单个柑橘个头更大。
而在1号店和淘宝上，搜索“象山红美人”的选择相对丰富很多，无论是店家还是价格的选择都更多。↓
■左：1号店，右：淘宝。而在盒马鲜生、叮咚买菜等电商平台，也有以皮薄汁多而成为柑橘中优选的爱媛38号橙，产地一般为四川。并非象山红美人。
■左：盒马鲜生，右：叮咚买菜。据果农介绍，象山红美人相比爱媛38号甜度更高，化渣能力更强，同样有着柑和橙的混合味道，但吃起来口感更佳。
最靠谱购买去处：致电象山果农订购！
周到君也找到了更加靠谱的购买去处：直接向象山县的果农购买。
象山县柑橘产业联盟公布了“红美人”种植大户的联系方式，可以向他们致电购买。
丹东街道
丹西街道
石浦镇
西周镇
贤庠镇
鹤浦镇
定塘镇
墙头镇
涂茨镇
大徐镇
新桥镇
东陈乡
晓塘乡
黄避岙乡
茅洋乡
高塘岛乡
购买方式：先打电话咨询、加果农微信、选橘子个头、果农快递寄送、若有橘子损伤则补偿。价格上，象山农林局工作人员告诉周到君，红美人的价格是由红美人柑橘产业联盟统一定价，电话订购果农报价一般就是统一定下的价格。
不过，在周到君致电不同的果农询价沪，还是能发现红美人售价的差别之处。
总的来说，红美人价格在30元/斤上下，散客订购一箱（5斤）起卖，通过邮政快递邮寄，都是加急快递，一般第二天就能寄到。今年有3-4种规格大小的红美人可供选择——一箱8只、10只、12只、15只。一箱红美人个数越多，单个个头越小。
■三种不同规格的包装今年红美人个头偏小，想买“大果子”得抓紧时间
据果农介绍，今年因为上半年雨水太多，而下半年又太干，导致象山红美人整体个头偏小，个头稍微大一点的红美人数量相对往年更少。
“往年一个果子4-6两，今年小的红美人3个一斤”，象山县定塘镇果农介绍说，“现在大个头的红美人销售情况很好，预计到12月下旬大个头的果子就不多了。”
而红美人的最佳食用时间在12月下旬！
“今年气温还偏高，相对于去年，今年的红美人酸度稍高一点，但仍很好吃！”定塘镇的另一位果农介绍，目前红美人还是剥皮吃，而到12月中下旬，红美人甜度更高，就能吃到直接用吸管戳破皮喝果汁的“红美人”了。
在价格上，今年也比去年普遍便宜，据资料，去年象山红美人一箱5斤重的红美人，价格在218元左右，均为4两-6两的特等果；也可以用高档礼盒包装，价格在每箱200元（6斤）。
而今年，5斤重的一箱红美人，价格在150元-168元不等，有8个、12个、15个三种果子大小的规格选择。
■ 15个装的红美人用高档礼盒包装，5斤红美人的价格在180元。
■12个装红美人礼盒算下来，一箱红美人的价格，今年比去年便宜了50-60元，而单个红美人的价格相差9元！
so……柑橘中的“爱马仕”，今年要买买买吗？
