本
文
摘
要
咱说心里话，品酒购享小王很努力。
提前声明小王绝对会公正的对酒进行品鉴，也会以90后的身份去感受中国的白酒文化。最后，借用一句话，好酒莫贪杯，微醺胜买醉。
凝神静气 心系于酒
举杯齐眉 眼观其色
勾头倾杯 鼻闻其香
细吞慢咽 口尝其味
融色香味 得其风格
今天品鉴衡水老白干580（本地人的口粮酒）
这款酒是因为爱人是衡水人的原因，回老家姨父送来的，虽然不贵重但是确实是衡水当地人常喝的口粮酒。
好的，那么我们首先看一下这款酒的外观。这款酒是38°，580毫升的老白干，采用的是一款非常古朴但不失端庄的透明玻璃瓶灌装，整体感觉很好看。
产品的主要原料是水、高粱和小麦，生产日期是2020年5月。
产品标准代号是：GB/T20825一级酒，属于纯粮固态发酵酒，非酒精酒，老白干香型，采用地缸酿酒工艺，有效阻挡土壤中有害微生物的侵入。
既然是透明瓶子我们看看它的酒花，酒花细腻较大，消散速度快大约1.5秒彻底干净。
好，我们打开倒入杯中。
观其色：酒体无色透明倒出流速较快，同清香型白酒一样透亮清澈，晃动酒杯酒体透亮流动性强无粘稠感，基本无挂杯同白水一样。
闻其香：有明显的粮曲味道，但是不香，再次闻香后有一点面粉香气，细闻有类似干大枣的香气。
品其味：38度的酒不是很冽，但是有挺拔感。初入舌尖挺拔干净，有甜感；待酒液入舌头中段时，一丝苦涩袭来，甜感散去，曲味明显。后段入口挺拔下咽过程中能感受到这款酒的冽意。第二口品鉴基本与第一口口感一致，但苦涩感加强。感觉酒体到哪里哪里有曲味与甜味感觉，酒液过后味道全部统一变为曲味与苦涩味道，基本无回味。它的感觉明显与清香型白酒不同，个人感觉老白干曲味更重，掩盖了其他味道，且回甘不明显。可能不喜欢老曲子味道的朋友不会喜欢喝它。感觉此酒更适合一位中年的老酒虫去饮，老曲味可能并不适合年轻人。
总体品鉴下来，基本也可以判定该酒定位酒属于比较便宜的口粮酒，从闻香、观色、品鉴几个方面对酒进行综合评判感觉此酒作为低价口粮酒可以，但是首先你要喜欢这股子曲味喝回味的苦涩，这更像是一位为家庭持续奋斗的中年男人在休息的晚上点上华子，细细嘬几口的感觉，综合评判值具有老白干的一定特点，但回味不足考虑其30多元的纯粮酒价格，还是适合饮酒方面经济投入有限的人曲喝！
酒体形貌：★
酒体闻香：★★
酒体品味：★★
酒体包装：★★★
酒经济性：★★★★
推荐指数：★★
