螃蟹怎样做比较好吃（螃蟹怎么做才好吃呢）

我家习惯把螃蟹蒸熟，然后剥壳蘸醋吃，螃蟹性寒，所以醋里会放一些姜丝，暖胃。

第二期《风味人间·螃蟹横行记》中，也介绍了螃蟹的一些吃法，大致分为生、蒸、煮、呛、腌、炒、炸、焗等。

具体菜肴包括：

01 蟹腿刺身

02 烤蟹腿

03 蟹壳汤

04 蟹肉泥

05 蟹肉沙拉

06 蟹腿三明治

07 蟹肉意面

08 盐烤白蟹

09 白胡椒炒蟹

10 咖喱蟹

11 清蒸大闸蟹

12 清蒸蟹钳

13 蟹粉小笼包

14 蟹柳芦笋

15 雪花蟹斗

16 清蒸六月黄

17 毛豆家烧六月黄

18 咸肉蒸六月黄

19 六月黄炒年糕

20 面拖六月黄

21 炸软壳蟹

22 盐焗奄仔蟹

23 姜葱焗重壳蟹

24 清蒸膏蟹

25 姜葱炒肉蟹

26 清蒸黄油蟹

27 蒸蓝蟹

28 蟹肉焗生蚝

29 香箱蟹

30 马兰里蟹肉饼

31 水蟹粥

32 蟛蜞豆腐

33 水蟹蒸蛋

34 水蟹冬瓜汤

35 蟹肉馄饨

36 蟹膏银皮

37 蟹酿橙

38 醉蟹

39 蟹糊

40 酱蟹

41 红膏炝蟹