本
文
摘
要
用料
鸽子1只、枸杞10粒、料酒1勺、红枣3颗、姜2片、葱2根、盐10克、瘦肉100克、老酒1勺、黑木耳50克、干香菇5朵
清炖鸽子汤的做法
取一只鸽子洗净，爪子老皮要剥掉，切一点瘦肉。
将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍，去血水。
砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料，加水盖上锅盖大火煮开。
小火炖三十分钟后，加入泡好的香菇和黑木耳。
继续小火炖半小时，加入盐调味，洒上葱花即可出锅。
小贴士
1、香菇和黑木耳要提前泡开；2、鸽子油脂少，放些猪肉改善口感。
更多自制美味鸽子汤,做法简单,新手就能做的食材（美味鸽子汤的做法窍门）相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！
