本
文
摘
要
不少食物的名字都具有“欺诈性”。
比如老婆饼，其朴素的配料与造型，似乎找不到任何与老婆有关的元素。如果你跟老外说想吃wife cake，估计老外听了想报警……
关于老婆饼的起源有很多种说法，这里就不讨论了。老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食制成的一种点心，口感酥松香甜，可以根据这个特点，译为“sweetheart cake/pastry”。
其实世界各国不少“××饼”都有着令人疑惑的名字。比如可乐饼里面并没有加可乐，华夫饼里也找不到丈夫。
今天阿研就带大家看看那些名字有趣又好吃的各国饼饼~
可乐饼
croquette
中文翻译的可乐饼，其实是其日语コロッケ（korokke）的音译，“koro”听起来很像“可乐”。
可乐饼并不是日本的传统食物，源自法语croquette，即炸丸子——把鱼、肉、蔬菜等搅拌在一起，压成圆形或圆管形并蘸上面包粉放在油里炸制而成。日式可乐饼中土豆是最不可缺少的灵魂食材。
可乐饼深受日本国民喜爱，你会在各种影视剧、动漫中看到它的存在。
日剧《四重奏》
酥脆的外壳，绵软的土豆泥，冬日走在室外，双手捧着热乎乎的可乐饼，咬上一口，谁不会一脸幸福呢？
由此想来，“可乐饼”这个译名也是非常贴切了。
日剧《对不起青春》
华夫饼
Waffle
中国有老婆饼，西方有华夫饼（并不）。
华夫饼是waffle的音译，又叫格子饼、格仔饼。这是一种源自比利时的烤饼，又叫格子饼、蛋奶烘饼，主要原料是鸡蛋和牛奶，用配有专用烤盘的烤炉制成，欧美人通常在早餐时吃。
图源：pixabay
waffle在非正式的英语中，还可以表示“（连篇）废话”。
His exam answer was just a lot of waffle.
他的考试答卷简直是废话连篇。
What’s she waffling about?
她在胡说些什么呢？
司康饼
scone
司康饼是英式快速面包（Quick Bread）的一种，指（有时夹有干果的）软烤小圆饼，也叫英式松饼，口感酥松，是英式下午茶里最朴素却又不可缺少的甜点。
司康饼的英文名scone是由苏格兰皇室加冕地的一块有长久历史并被称为司康之石（Stone of Scone）或命运之石（Stone of Destiny）的石头而来。
张爱玲称司康饼为“司空”。她在《谈吃与画饼充饥》写道：
“
香港中环近天星码头有一家青岛咖啡馆，我进大学的时候每次上城都去买半打“司空”(scone)，一种三角形小扁面包——源出中期英语schoonbrot，第二字略去，意即精致的面包……这“司空”的确名下无虚，比蛋糕都细润，面粉颗粒小些，吃着更“面”些，但是轻清而不甜腻。
”
图源：unsplash
可丽饼
Crepes
可丽饼是一种法式薄煎饼，源起于法国布列塔尼省，曾是布列塔尼居民的救命粮食。阿研曾在往期推文《哟，法式煎饼果子来一套吗？》有过详细的介绍，可点击查看~
补充说一下，可丽饼不仅深受法国人喜爱，还风靡日本等全球各地。因为颜值超高，成为妹纸们拍照必备美食。（煎饼果子发出了不服的声音……）
皮塔饼
pita
pita，词典释义为一种“空心扁平面包”。
这是一种起源于中东及地中海地区的美食。烤的时候面团会鼓起来，形成一个中空的面饼，像一个口袋，因此又叫“口袋面包”，通常在两层之间填入其他食物后吃。
图源：知乎@秘味美食
其实希腊最早制作的皮塔饼只是一种扁扁的面饼，没有膨胀。后来随着希腊文化向东传播，皮塔饼传到了 *** 半岛、印度和阿富汗。
在土耳其，人们会把皮塔饼制作成类似披萨的食物——Lahmacun（即土耳其披萨），把肉、蔬菜等放在皮塔饼上，再用烤炉烤熟。
你还吃过哪些有趣/美味的饼呢？
文章转载自外研社waiyanshe-fltrp
