石榴有果中“红宝石”的美称。

许多商超采用大包装售卖石榴。

金秋十月，正是瓜果集中上市的季节。近日，记者走访我市部分商超市场发现，目前石榴已经进入上市旺季，销量可观。“今年石榴的产量稍有下降，进价每500克要比往年高1元到2元。”前埔北农贸市场水果摊主冯先生告诉记者，目前石榴售价为每500克6元到10元不等，色泽不如去年红亮，“不过外表不影响内在，今年的石榴同样饱满多汁”。

软籽石榴成主打

散装礼盒装满足不同需求

在前埔北农贸市场果品区，饱满圆润的石榴一个个整齐地摆放在较为显眼的位置，市民一眼就能看到。石榴的品种也比较多，有突尼斯软籽石榴、黑珍珠软籽石榴、会理软籽石榴、云南蒙自石榴等，价格也有所不同。普通红石榴6.9元2个，重约600克，突尼斯软籽石榴会比较贵，600克左右的价格为9.9元。几乎每位在水果区域挑选的市民，都会买上一些石榴。

据了解，现在市场上销售的主要是软籽石榴，大多产自四川和云南。“上个月一盒600克的软籽石榴价格为10.9元，现在降到9.9元。”超市销售人员陈女士告诉记者，石榴价格比刚上市时要降了一些，买的人也多了不少。值得一提的是，因为未剥皮的石榴存放时间较长，就算外皮干了，也基本不影响口感，因此销售周期较长，能一直卖到春节前后。

“家里孩子喜欢吃，石榴上市后我就来买些回家。”正在挑选石榴的市民黄女士说，“我喜欢挑大一点的石榴，这样拿一个出来我们全家人就可以一起分享。”旁边正在挑选突尼斯软籽石榴的市民张女士则说，家里人更喜欢吃软籽石榴:“因为不用吐籽，吃起来也方便。买多了吃不完的话还能榨汁。”

记者留意到，除了散装石榴，还有不少商超推出了石榴礼盒，例如山姆会员店就有软籽石榴大包装售卖，一盒3.2千克，售价79.9元，比刚上市时便宜了近20元。“石榴有团圆和多子多福的寓意，可以送朋友。”市民汪先生就拎了一盒石榴。最近，他朋友喜添麟儿，准备去看望朋友的他就买了个大礼盒，再搭配一些其他水果一起送去。

不少茶饮店推出石榴饮品。

石榴蛋糕成甜品新宠。

蛋糕茶饮“红艳”缤纷

想美白的女性可适量多吃

作为时令水果，石榴也出现在一些蛋糕店及茶饮店。奈雪的茶、古茗和都可等品牌都推出了限定饮品，而石榴也成了不少蛋糕上红宝石一般的点缀。“我很喜欢吃石榴，前几天路过家附近的蛋糕店，发现有用石榴做的蛋糕，我马上订制了一个。”市民黄女士展示了手机里的图片，还说已经推荐喜欢石榴的亲朋好友都尝试一下。不少蛋糕店店员也表示，石榴果实颜色鲜艳，用来装饰蛋糕很吸引消费者，“而且作为时令水果，只要加上‘限定’两字就很受欢迎。”

这么吸引人的石榴，可以多吃吗？三级公共营养师黄超介绍，石榴汁水丰富、滋味酸甜，许多人喜欢食用。“吃石榴可以促进口腔唾液腺分泌，改善津亏口燥咽干、烦渴等情况。”黄超说，石榴还可以止泻止血，对于久泻、久痢、便血等病症有缓解作用，“石榴中还含有丰富的维生素C，可以抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，想美白的女性朋友可以适量多吃。”

那么，如何才能挑选到新鲜好吃的石榴呢？前埔北农贸市场的水果摊主冯先生介绍，挑选石榴首先要看表皮是否具有光泽，如果光滑发亮，说明石榴新鲜。“还要看石榴皮是否紧致饱满，如果表皮紧致，说明石榴新鲜品质好，如果是松弛的，那就代表石榴不新鲜了，尽量不要买。”冯先生还建议，市民在挑选石榴的时候，最好不要选圆的，有点方正的石榴才更好吃。

【小百科】

石榴和番石榴

番石榴与石榴是不同品种的水果，图为番石榴（又称芭乐）。

石榴和番石榴都是水果，两者名字非常相似，许多人不了解番石榴，就会误以为它是石榴的别称或是石榴的一个种类，但其实并不是这样。那么石榴和番石榴有什么区别呢？

1.外形不同。石榴一般呈红色，且果型比较大；番石榴一般表皮是青色，部分也可能会出现淡黄色、淡红色等，相对于石榴来说会更小一些。

2.吃法不同。石榴则需要把皮剥开后吃里面果实的汁液；番石榴可以直接吃果肉。

3.味道不同。石榴一般分为酸、甜两种味道，口感清爽；番石榴口味酸甜，但带有一股涩味。

4.食用价值不同。石榴含有较丰富的糖分，糖尿病患者不能多吃；番石榴可以用于降血糖，具有一定的药用价值。

【小窍门】

如何快速剥石榴

　　在石榴顶端横切一刀后去顶，再用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀，注意刀口别太深。然后用刀尖轻轻把中间白色部分的内心划断，抽掉中间的白心。最后轻轻一掰，石榴就“开花”了，很容易就能取出石榴籽。

（文/图 厦门晚报记者 刘佳盈）