本
文
摘
要
在云烟、云茶、云药、云咖啡等云南农特产品早已蜚声中外的背景下，云酒的崛起也曾经历诸多探索。
2005年，泰国酒王苏旭明曾出资5500万元，将云南玉溪市峨山县的玉林泉酒厂并入TCC集团，成为白酒行业首家外商独资企业。
｜木甑煮粮 图/玉林泉酒业
作为云南小曲清香白酒代表，玉林泉酒在民国年间已驰名滇中，2003年被评为全国37家重点白酒企业之一。
在方志强看来，当时的玉林泉很有希望冲击滇酒龙头这一目标。后来由于管理体制不适，企业一度经历沉浮，如今则已走出低谷。
2015年，褚酒庄园董事长马静芬在决定做酒时也曾表示：“云南还没有在全国叫得响的白酒品牌，褚酒要做云南白酒走向全国的第一张名片。”
长久以来，结束云南在全国白酒产业“无地位、无品牌”的历史，扭转云南作为白酒行业“西南洼地”的命运，成为诸多云南酒企和企业家的夙愿。
放眼整个云南，由多样地形和气候长期塑造的酒业分散格局，在短期内是很难被打破的。但如果将目光投向滇东北，或许能发现云南白酒产业崛起的一个突破口。
在云南这只“孔雀”的东北方向，昭通所在的位置正好是孔雀头，这里也是云贵川三省交界之地。
除了地理位置相近，昭通与川黔之间还有另一层更为亲厚的关联。
如果说赤水河是价值万金的“酱香河谷”，那么同为长江支流的南广河，就是被低估的“浓香河谷”——其流经宜宾高县和翠屏区，这里也是五粮液和“原酒大王”高洲酒业的所在地。
巧合的是，这两条重要的河流都发源于昭通。
｜昭通曾是彝族人民的主要聚集区，因为邻近川黔，历史上便是云南省通向四川、贵州两省的重要门户，是南方丝绸之路的要冲，也是中原文化进入云南的重要通道。图为昭通六祖文化广场。
特殊的区位优势，使得昭通不同于云南大多地区以小曲清香为主，而是表现出多香并举的特点。
早在1985年，毗邻宜宾的昭通水富县，便全套引进五粮液酿造工艺，购进五粮液窖泥、母糟等核心要素，生产浓香型“醉明月酒”。
｜酿酒窖池 图/醉明月酒厂
几乎在同期，昭通威信县先后从古蔺引进了郎酒的生产工艺和人才，产出的“云曲”“晨曦”“金潭”三款酱酒分别获得过国家商业部和云南省优质产品称号。
好酒地理局还了解到，目前威信县正在规划建设“威信县赤水河（暨南广河）流域酒业集中发展区”，其定位也是实现酱、浓、清“一园三花同开放”。
而作为赤水河源头的昭通镇雄县，与酱酒的联系更为密切。
｜1992年4月15日，时任习酒厂党委副书记、副厂长，后来成为仁怀首任市长的谭智勇（右），与时任镇雄县副县长尹发富（左）共同宣布确立赤水河源头。
自上世纪90年代初以来，赤水河中下游知名酱酒企业便不断溯源来到这里，镇雄也由此成为酱酒企业公认的朝圣之地。
从产区发展角度来说，如果云南白酒的突破口在昭通，那镇雄作为赤水河源头的特殊地位，让其更有可能承担这一重任。
特别是在赤水河上下游已几乎全线开发的背景下，镇雄也被视为这条美酒河上极具前景的“黄金处女地”。
