本
文
摘
要
传统酒类市场调整的过渡阶段正面临数字化冲击，新零售服务能力已极大影响消费决策。现在外来资本的增加、新生品牌的丛生、伪文化酒的不断冲蚀是整个白酒市场较为明显的特征。同时，酒类流通行业正面临新一轮洗牌，优胜劣汰趋势加快，竞争格局呈集中化态势。以元肃自己的角度来看，所有的酒类的目的地都是餐桌。
台产高粱酒配料表
餐饮终端是酒类产品的竞争焦点
随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，消费者对饮食消费标准的要求已经从单纯的物质消费层次上升为对生活品位的价值消费层次。这一趋势的发展使饮食消费场所在由家庭型消费逐步向酒店型消费转移，餐饮消费已经成为人们饮食的主流消费场所。作为饮食辅助消费产品的酒类产品，随着市场的发展，餐饮市场已经成为其超过商超和批发的第一大消费市场。特别是消费层次针对性很强的中高档酒类产品，餐饮市场已经是白酒企业实现销售量突破、品牌势能增值和利润获得的主渠道。白酒企业唯有通过----等级产品的针对性市场投放、营销的渗透、产品终端生动化展示的强化和产品整合促销力度的提高，四个餐饮市场基础操作杠杆点的实施，才能在整个餐饮市场中取得较稳定的市场业绩和持续性的企业竞争力。
白酒市场，高档酒中的茅台、五粮液、汾酒等，这些品牌在消费群体认同上有着很高的品牌美誉度和忠诚度。在中端白酒中虽然也有金六福、台湾高粱酒、郎酒、老白干等品牌的参与，由于中档酒市场有着强大市场消费量作为拓展基础，现有品牌消费忠诚度普遍较低和市场技术性操作空间较大的市场机会原因，新生品牌在短期内能够将品牌和市场酝酿成功的可能性较大，中档酒市场是新生品牌发展的一片乐土。
对高粱酒的甄别和检测，可以搜索“台湾高粱酒 检测”有相关实用的鉴别方法。
SH元肃在此与您分享从以下几个方面鉴别真假高粱酒：
1、原装进口正宗高粱酒的商品编码是与大陆酒不同的，咱们大陆生产的产品基本是以69开头的，进口台产的是以471开头的。这是最重要的，请网上查阅商品条形码资料。图片如下：
台产高粱酒的编码
2、台产酒的包装一般都很简单，就是普通的高颈玻璃瓶，没有过度包装的现象。
3、已有现酒的朋友，把高粱酒在无色透明玻璃杯里倒半杯或1/3高度，往杯内加纯净水，真正的高粱酒会变浑浊，并且纯净水加入到高粱酒内时会产生类似于油星的物质（实为酯类物质），之后在慢慢变为白雾状不清澈（因为水酯不容）。正宗高粱酒是纯固态发酵，所以加注纯净水后会变淡白色浑浊状！这才是正品，不是纯粮固态发酵的高粱酒加了纯净水还是清澈透明的，您懂得！
4、近几年好多蹭台湾高粱酒概念的单位在标注时一般写****监制（一般都是香港或福建一带注册的公司，非真正台湾公司），实际委托生产厂在国内某省市区县酒厂，这类高粱酒均为国内灌制，大家仔细辨别。另品质和口感与原产地台湾的厂家高粱酒有很大的不一样。
高粱酒的瓶盒箱的包装
