洗菜百度百科知识,洗菜百度百科知乎

每天都清洗几十斤蔬菜，其中荠菜需要一根一根地梳理，剪根，清洗三遍。这样蔬菜才没有沙子，无杂质，无黄叶。

-

每晚听着“小爱”朗读的诗歌，忙乎着手中的活，时间在不知不觉中一分一秒的过。

-

往水池子里放水的声音，像是山间的泉水在流动，水声清脆，水质清澈。想起我小时候：妈妈带我去北大壕洗衣服，我在浅滩玩弄着水草，搞得满脸黑泥，妈妈用木棒拍打着石板上的衣服，看着我笑。我用力拔断水草拿到妈妈面前问这水草可不可以吃？那时候我家的口粮经常是上顿不接下顿。爸爸在生产队干了一年的活还欠生产队公分。每年收割的水稻都要上交给城市做公粮。自家一个米粒都不许剩下。

-

现在能把韭菜洗得干干净净，那是爸爸教我的。爸爸说，洗韭菜要像洗稻草一样，要一把一把的洗。先攥上一把（攥韭菜稍），把韭菜根剪掉一小段（剪掉粘泥土的那部分）然后向下甩几下，把老叶子，杂质（泥沙，田螺等）统统甩掉。再清涮根部，摘出杂质，然后再清涮叶子部分，如此清洗三遍后根朝上放入漏筐里，控干水分。不允许把韭菜放在水里浸泡，这样脏水，杂质就会进入韭菜芯里，韭菜容易发生溃烂，变味。

-

在我的记忆里，幸福就是和妈妈爸爸在一起，享受家庭的爱与乐趣。如今，只能去回忆。