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白灼牛百叶怎么做好吃（牛百叶蘸料怎么做）

原料：牛百叶500克。

调料：姜片20克，葱花、姜末、蒜蓉各2克，精盐、味精、老抽各1小匙，白糖、香油各少许，植物油3大匙。

制作步骤：

①牛百叶洗涤整理干净，沥去水分，切成小块。

②锅中加油烧热，放入姜片、料酒和适量清水烧滚，下入牛百叶焯至断生，捞出装盘。

③葱花、姜末、蒜蓉、精盐、味精、白糖、老抽、香油拌匀成味汁，与百叶一起上桌即可。

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