抖臀蛋糕教程,如何做抖臀蛋糕

一分钟教你搞定『芝士抖臀蛋糕』快来围观吧~

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（BGM：Deep East Music - Bygone Bumps）

没有“浓妆艳抹”的华丽外表，单凭性感的舞姿和妖娆的身段，就在蛋糕界C位出道，火爆抖音小红书！一听就知道是大名鼎鼎的『抖臀蛋糕』没错了！

细腻绵软的口感、实在的分量、以及让人念念不忘的味道，征服无了无数甜品爱好者！

刚出炉的芝士抖臀蛋糕摇摇欲坠，散发着浓浓的芝士香气和奶香味，让人垂涎欲滴！从侧面看，芝士与蛋糕相交融，瞬间感受蛋糕和芝士的“双重暴击”！

用力摁压，立马回弹，满满的都是空气感！软萌可欺，让人忍不住想一直蹂躏它~最最最令人惊喜的是：满满的芝士夹心还能爆浆。趁热一刀切下去，浓郁的芝士涌出来，这就是心动的感觉！

咬一口蛋糕体，湿润绵软，就像在温暖蓬松的棉花糖。再咬一口顺滑浓香的芝士，两种味道交织在唇齿之间。江湖人称的”柯基抖臀“芝士蛋糕，出场自带BGM，颜值味道都在线！趁热吃，尝一口就无比上头！

食材：蛋清 4个、蛋黄 4个、全蛋 1个、低筋面粉 70克、玉米油 45克、细砂糖 50克、牛奶 50克、芝士片 3片

步骤：

① 低筋面粉过筛，加入油温加热至70°C的玉米油，再倒入50克牛奶，搅拌均匀。

② 加入4个蛋黄，1个全蛋，呈Z字型搅拌，混合均匀。

③ 将4个蛋清打发至湿性发泡状态，期间分三次加入50克细砂糖。

④ 取1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中，搅拌均匀后，将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，混合搅拌均匀。

⑤ 将面糊倒一半入铺好油纸的模具中，放3片芝士片，再倒剩下的面糊。

⑥ 烤盘里倒入适量温水，『西屋嵌入式SO5821C-V8蒸烤一体机』预热140°C，水浴法烘烤60分钟即可。

超赞的『芝士抖臀蛋糕』完成！

完。