眼下正值大连海参秋季采捕高峰期，今秋，大连活海参价格同比有所下降，但与今年春季相比，价格则较为稳定，预计今冬终端市场的价格也将“稳字当头”。不过业内人士表示，今年秋天，包括大连地区在内，全国各产区海参普遍减产，未来行情走势会如何只能拭目以待。

都是大连海参价格各不相同

“近日，瓦房店地区圈养的大个头活海参收购价为每斤72元左右，底播养殖的大个头活海参收购价为每斤77元-78元，而小个头的活海参价格较低。”大连北纬39度生物科技有限公司相关负责人邢先生介绍，该公司年产海参约120万斤，预计今秋海参产量为60多万斤。

除了圈养海参和底播养殖海参之外，多位养殖户介绍，今年秋季大连网箱养殖的大个头活海参“皮点”较高，能达到58%以上，加之海参刺好看，卖相较佳，因此身价逆袭，最近收购价为每斤80元左右。

“长海县深海海参大多在冬季采捕，通常从11月底开捕，到次年6月初结束，当然，长海县也有部分海域提前采捕。相对于大连海参总产量约5万吨而言，长海海参产量很少，每年只有800万斤左右。”大连壮元海生态苗业股份有限公司董事长孙刚告诉记者，现在长海县深海海参收购价为每斤150元-200元，多年来行情基本未变。

全国普遍减产 “大个头”紧缺

“今年秋天，我们周边有一些海参圈减产了。” 瓦房店市海参养殖户车和余说，有的海参圈的海参大量死亡，损失颇为惨重。“初步估计，今秋，大连地区圈养海参减产20%左右。减产主要原因是有的海参圈圈底老化，以及天气气候异常等。”大连瓦房店市海参协会会长朱恒伟表示，今年夏季，有几天连续高温，导致一些海参圈海水中藻类腐烂，产生有毒气体，造成海参死亡。

中国渔业协会海参产业分会常务副会长、秘书长迟飞跃表示，今年秋天，全国圈养海参普遍减产，主要是夏季异常的天气气候导致的。“现在，一到三个头的大个活海参特别少，感觉有些收不上来。”大连矾砣岛海洋食品有限公司副总经理张晓峰说，截至目前，该公司只收购了不到8万斤大个头活海参，远未达到计划采购量。“今秋大连活海参价格与春季行情基本持平，但比去年同期有所回落。”朱恒伟认为，接下来，随着海参“皮点”逐渐提高，大连秋参价格或将有所上涨。

需求提升大连市场份额增加

“疫情之下，越来越多的消费者重视身体健康和提升免疫力，因此对大连海参的需求较为旺盛。我们的产品最近三年销量明显增长。”张晓峰透露，目前大连很多海参经销商手里的库存较少。“疫情这三年，以大连海参为代表的辽参在全国市场所占份额持续增长，‘大连海参’知名度和品牌影响力稳步提升。”辽参经营管理（大连）有限公司负责人表示，粗略估算，当前大连海参在全国市场所占份额已由疫情之前的不到20%提升至如今的40%左右。

值得注意的是，随着辽参及大连海参在全国叫响，一些南方海参经销商打起了擦边球。“他们通过线上渠道营销，打着‘大连海参’或‘辽参’幌子卖南方海参及其他产区海参。为了忽悠消费者，他们在大连开店或者弄一个发货点，这样快递发货地址便显示是大连，更具迷惑性。”业内人士表示，大连市场上也有一定量的福建海参、山东海参等外地货，普通消费者较难辨别清楚。

文字：大连新闻传媒集团记者 曲家乙

图片：大连新闻传媒集团记者 高强