本
文
摘
要
现在我们很多人在工作之余，都喜欢约上三五好友一起去吃顿饭，或者自己去逛个街吃个快餐，这都是非常好的放松方式。不过有不少人对美食没有什么兴趣，有的只是因为在外地工作太累了想吃一顿本地的美食而来到餐馆。那么餐饮店在选择平台的时候应该如何才能找到一个比较合适的平台呢？这个就涉及到到抖音号或者抖音号的运营策略了。因为只有抓住好平台定位才能更好地被用户发现。
一、餐饮行业的特点
首先，餐饮行业有一个非常明显的特点的：就是消费频次高啊。对于大多数消费者来说，餐饮行业都有着一种被忽视的消费习惯。很多餐厅因为其高频次的消费性质，导致其在一段时间内是没有办法被关闭的。而且如果想让餐馆一直处于这样高的消费频率下的话，那经营难度就会非常大了。所以在这个时候餐饮店也可以通过抖音这样的平台来增加营收！
二、选择运营平台
那么我们首先要确定一下自己的定位，是做餐饮店还是做餐饮品牌。在这里我们可以先从以下两点入手：1、受众：不管是做餐饮店还是做餐饮品牌，主要目标人群都是年轻人。年轻人群体在抖音上消费热情很高。所以餐饮店就可以在抖音平台上通过一些小短视频或者直播的形式来吸引他们来消费。2、内容：不同的平台给我们带来不同的收益，同时也有一定的规则限制。
三、如何让抖音上的用户更容易接受你
当然了，抖音作为一个短视频平台，是不可能只有你一个人的视频，所以想要让用户更容易地看到你的小店，就要考虑到和用户交流的时候，怎么来更好地和用户交流。首先是要学会说话，说好听点是礼貌、不说难听点就是不礼貌。所以在拍摄过程中要尽量把自己表现的非常真实，让用户能从你的话语中看出你的用心。其次就要注意场景的设计、道具等方面，好的场景可以让很多人进入店内后能够很好地融入其中。第三就是要注意产品和服务质量。
第四、饭店，酒楼的抖音运营技巧
1.现在很多其实还是本地达人探店为主，好处是一个有影响力的达人确实可以带来短期到店人数，而且很多时候，达人收推广费之外，还要求商家做相关菜品的大额折扣，这就注定了到店客户还拉低了本店人均销费。当然有的商家，菜品和服务都不错的话，做回头客生意，这种形式的合同肯定是最好的，能够和达人形成双赢。不过这只是理想状态，现实中我们调研过，很多商家和达人合作的效果并不理想，其中也有这两年的口罩事件影响，更多还是达人带来的粉丝对价格还是比较在意。
2.以自己创建帐号的形式，自己运营抖音帐号，虽然短期看不到太大的效果，长期来看，才是正确的路。
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