本
文
摘
要
闲暇之际，约上三五好友一起高谈阔论、把酒言欢，实是人生一大美事。亲友相聚，免不了喝酒，对此，却是几家欢喜几家愁。不论是什么缘由的聚会，上了酒桌，酒是免不了的。但对不同的人来说，对酒的认识，却不一样。有的人，真是海量，顷刻间，三杯两盏已进肚，一顿饭下来，不喝个斤尔八两的，那就不算尽兴。有的人，却恰恰相反，喝一口下去，辣得呲牙咧嘴，腹中如火烧，再来一杯就不要不要的，一个劲儿说慢慢来。
酒量有大小，但是喝酒不尽兴，主人会感觉过意不去。要知道“酒酣胸胆尚开张”，喝酒之后，人们更加豪迈、心胸更加开阔、感情更加真挚，在酒桌上越发无拘无束，萍水相逢之人也能够赤诚相待，多喝一场酒，感情就多一层，爱喝酒之人喝的哪是酒，喝的是真情啊。为了让大家都喝好，劝酒之风应运而生。劝酒也是一门艺术。会劝酒的人，其态度之诚恳、理由之充分、论证之精妙，令人叹为观止，绝对让被劝的人无言以对、乖乖就范。
劝酒应该古已有之。李白诗篇《金陵酒肆送别》有云：风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝。这首诗有不同的版本，区别就在于是“劝客尝”还是“唤客尝”。其实我非常喜欢“劝”，因为“劝”的内容非常丰富，给人以无限的遐想。结合我们日常的酒桌经验可以想象，那就是一群朋友，向即将离别的李白劝酒：⼈⽣得意须尽欢，莫使⾦樽空对⽉；感情深一口闷；一帆风顺、好事成双、三羊开泰、四季发财、五福临门、六六大顺……杯筹交错，热闹非凡。如果是“唤”，就单调得多：酒来啦，你们喝吧！会须一饮三百杯的李白，顿时没了酒兴，也写不出来名垂千古的诗篇了。
劝酒之风，由来已久，在南阳尤甚。究其原因有三方面。一是喝酒让聚会氛围更融洽。大家在一起聚会时，或者由于互相之间不太熟悉，或者由于性格使然比较矜持，未必能够放得开，不喝酒气氛往往不够活泼。酒就好比人际关系的润滑剂，开怀畅饮之后，往往能够无话不谈，初次见面却相见恨晚，感叹酒逢知己千杯少。二是劝酒有特殊的文化内涵。南阳历史悠久，文化氛围浓厚，酒杯古称樽（尊），对待贵客要用“金樽清酒”，给人倒酒称敬酒，所以劝酒饱含对对方尊敬之意。三是南阳人民热情好客。以往生活贫困，在上世纪九十年代以前，很多人尚为生计奔波。生活的艰难丝毫掩盖不了人们的热情，客人来了，纵使自己平时吃不饱饭，也要热情招待，打上二两小酒，为客人满上。这珍贵的酒水，客人怎忍心独享？于是，双方互相谦让，饱含深情，直让得泪眼汪汪，一切情义都在酒里边。劝酒，见证了南阳人的淳朴和友善。现在人们生活改善了，不再为吃饭的事儿发愁了，喝的酒越来越好了，但是这种朴素的感情却传承了下来。曾有上海高校一教授，在南阳呆了几天后，自己喝得七荤八素，南阳的劝酒之风令其印象深刻，发文感叹“南阳归来不喝酒”。一直到最后才听一个朋友说起来，南阳人劝酒是热情，并非强迫，喝酒的人可以根据自己的情况酌情饮用。在为南阳酒风之盛大加感慨同时，此君也被南阳人的热情好客所折服。
在酒桌上互相敬酒已成为一种礼仪，做一名不喝酒的南阳人，有时候感到难为情。很多时候，自己左右为难，不知如何是好，甚至“两股战战，几欲先走”。时间长了就免不了去埋怨那些能喝酒的人，明明可以大碗喝酒，为什么不替我挡几杯？有时还偏要过分谦让，能喝想喝却不痛痛快快喝，导致劝酒的人只能一视同仁，不断劝“尽”。被劝之人无论酒量大小，只有都干了才能不负盛情。能喝的人是喝高兴了，可苦了这些喝不了酒的人了。
不管是能喝的不能喝的，想喝的不想喝的，遇到有“事”的时候都是主动参与的，诗酒趁年华嘛。酒已经融入人们的生活，成为不可或缺的一部分。高兴时，“白日放歌须纵酒”；忧愁时，“何以解忧？唯有杜康”；团圆时，“相逢意气为君饮”；孤单时，“明月几时有，把酒问青天”；得意时，“桃李春风一杯酒”；思乡时，“浊酒一杯家万里”。酒已经成为人们感情的宣泄、情感的寄托、沟通的纽带。有了酒，李白才能斗酒诗百篇，文章万口传；有了酒，鸿门宴才能荡气回肠，大气磅礴；有了酒，兰亭之会才能够名垂千古，令人向往；也只有有了酒，朋友的欢聚才有了更好的理由。让我们细细品味美酒醇香，对酒当歌唱出心中喜悦，轰轰烈烈把握青春年华！
最后，以酒会友虽好，可不要贪杯哟。
