市场无苹果，桃子称大王。

近两天，大量桃子集中上市，毛桃、油桃、蟠桃大行其道！虽然桃子价格随着供应量的增加而持续回落，但是整体价格依然比去年贵。有业内人士分析称，今年的苹果和梨的价格都持续维持在高位，所以不少人选择桃子作为替代品，间接地抬高了桃子的价格。

苹果和梨减产，价格攀升

今年的苹果格外的贵。去年3月，北方地区气温突然回升，陕西、河南、甘肃、山东、宁夏、山西等我国几个北方水果主产区普遍出现果树花期提前的现象。不久之后，全国大部分地区突然出现极端天气，一些地方甚至突降冰雹，北方普遍大面积降温。苹果坐果率明显下滑，几个主产区平均减产量都在35%左右，其中山西、陕西部分地区，减产量甚至达到70%。苹果大幅减产，导致库存又低，自然收购批发价格也会飙升，传导到消费者那里自然水涨船高。同样，受天气影响，今年的梨也减产不少，市场上供货量偏少。

当然，苹果价格的上涨，还受到苹果期货投资的影响。这几个月，苹果期货几乎被一些投资者称作“金果”。现货的短缺，期货市场的创富故事，推动更多资金涌入苹果期货市场。苹果期货价格大幅上涨，跟苹果现货短缺有密切关系，同时期货价格的上涨也对苹果现货价格的上涨起到推波助澜的作用。

总之，今年的苹果和梨的价格格外的贵。

桃子集中上市，价格较去年偏高

在“水果自由”整个环境的影响下，今年桃子的价格也比去年要高。特别是水蜜桃，减产比较严重。其他桃子的价格因大量上市而回落，但水蜜桃的价格依然坚挺！还记得端午节，本人到郑州市高新区永辉超市购买了7只中等大小的水蜜桃，一共36块多，平均一个水蜜桃5块多！根据河南万邦水果批发市场的官方数据，近期桃子的价格趋势为：

其中，毛桃（山东）的价格由6月初的每斤6元左右降至现在的每斤3.8元左右；黄桃（山东）的价格进入6月份后稳定在每斤6.8元左右；水蜜桃（河北/成都）的价格则持续稳定在每斤9元左右；油桃（开封/本地）的价格则由6月初的每斤4.7元左右下降至现在的每斤2元左右。

其他水果批发市场的桃子价格

我们再来看一下嘉兴水果批发市场的价格：

我们最后来看一下北京新发地水果批发市场的价格：

有业内人士分析称，苹果和梨的供应量短缺的问题将在8月份后有所缓解，之后，水果价格格局将会再次改变。