本
文
摘
要
自从迈入兔年以来，各地的羊价基本上延续了虎年羊价的局势。最近几天偶有看到北方少部分地区育肥羊价格上涨，但整体羊价还是比较凄凉，不尽如人意。
我这里是河西走廊甘肃永昌，羊价不见上涨，羊贩子倒是很活跃。从早晨到下午，门外边大路上开小卡车放喇叭经过的羊贩子貌似不低于5波。扫了一眼羊贩子的车里，基本没收到几只羊，这是因为养殖户嫌弃他们给的价格太低，不想贱卖。
羊贩子如此积极，说明尽管目前的活羊价格比较便宜，但贩羊生意利润还是非常可观。那么，羊贩子倒卖1只羊到底能挣多少钱呢？这其中的利润少有人知，今天就来给大家详细算算贩羊的收益。
为了方便，用我家的小尾寒羊举例。
1只120斤的小尾寒羊羯羊，按照最近几天我们这里的羊价，羊贩子所能开出的价格大概为1300～1400元。
羊贩子收购回去之后，获利途径主要有整只活羊卖给屠宰场和自己屠宰活羊销售羊肉这两种。
我曾经私下从几个关系较好的羊贩子口中打听过，整只活羊卖给屠宰场的利润比较低，1只羊大概能找利100～200元。如果自己屠宰销售羊肉，虽然繁琐，但利润比较高，1只羊大概能找利200～300元。
也就是说，如果是12元一斤收购的活羊，屠宰场的收购价格至少在13元一斤。这让我想起了前些年在我们这里收购小麦的二道贩子，有几个朋友专做这行。
粮贩子从农民手中收购粮食，他们再把粮食拉到周边市县的面粉厂出售，一斤小麦能赚1～3毛钱。粮贩子在遇到行情不好的时候也会找库房压粮，等行情好的时候“低进高出”赚更多差价，和羊贩子收羊卖给屠宰场几乎都是同样的套路。
自己屠宰活羊销售羊肉，利润自然要高。120斤的羯羊，花1400元从养殖户手中收购回来，根据“羊半头”的屠宰数据，大概能出60斤左右的羊胴体肉（注：羊的屠宰率基本上都是对半左右，我自己和好多养殖户都已经亲自做过这方面的实验，羊胴体指的是带骨肉，俗称羊腔子）。
我这里市场上羊肉的零售价是一斤30元，60斤的羊腔子能卖到1800元，还有羊皮、羊头、羊蹄、羊下水能值150元，这只120斤的羯羊，屠宰后的毛利是1950元。
人工、房租、水电等等，都是羊贩子自己屠宰销售羊肉必要的支出，减去这些林林总总的成本，再刨去1400元的收羊成本，1只羊大概能找利200～300元，还是可以轻松实现。
也有羊贩子为了赚钱另辟蹊径，专门收购2～3个月的羔羊（最好是小公羔）。经常吃羊肉的朋友都知道，羔羊肉相比成年羊羊肉鲜嫩美味、膻味小，价格也贵。羊贩子花钱买来羔羊，再把羔羊肉高价卖给餐饮行业，从中也能得到不错的利润，估算利润为1只200元以上。
还有一类比较务实的羊贩子，他们的赚钱方法比较独特。在羊价低谷期收购大量的2～3月龄羔羊，然后把这些羔羊交给家里人，或放牧育肥，或舍饲育肥，等到羔羊长大，羊价或羊肉价格回升，他们顺手 *** 赚一笔。像这类务实型羊贩子，他们最终到手的利润不太好计算，这要取决于育肥成本和后期的羊价，但大多数情况下还是赚钱者居多，毕竟人家是专业的。
值得肯定的是，绝大多数的羊贩子通过倒卖活羊都能挣到钱，不管羊价多凄凉，他们的钱包总是鼓鼓囊囊。于是，也就产生了“养羊不如贩羊”的名句。
文章已接近尾声，羊贩子倒卖1只羊的真实利润也早已经浮出水面。总结一下：如果收来活羊卖给屠宰场，1只羊的利润大概100～200元；如果自己屠宰销售羊肉，1只羊的利润大概是200～300元；如果收购羔羊卖给餐饮行业，1只羔羊的利润大概200元以上；如果收购羔羊自己育肥，最终利润未知，但绝大多数都挣钱。
