本
文
摘
要
健康无添加，简易更方便 经典美式早餐，散发经典黄油香 配上一杯咖啡，拥抱美味的早晨
By 江酌月
用料
低筋粉 92克砂糖 30克鸡蛋 1个黄油 20克纯牛奶 100g泡打粉 5g紫薯粉 8g防潮糖粉 适量做法步骤
1、低筋面粉、细砂糖、 紫薯粉、泡打粉过 筛混合，待用。
2、纯牛奶、鸡蛋、黄 油，放另一个盆中， 搅拌均匀，牛奶鸡 蛋糊完成。
3、将牛奶鸡蛋糊倒入 过筛的粉中，翻拌 至无干粉状态。
4、平底锅预热，舀一 勺面糊，小火煎制， 待表面凝固后翻面， 再煎约15秒，即可。
5、开始摆盘， 堆砌起来， 表面撒糖粉 或者淋果酱。
小贴士
1.步骤3不要过度搅拌，面糊起筋会导致不松软。 2.步骤5每煎一次，锅底放湿布上散热。 3.推荐搭配—果酱、糖浆或者酸奶。
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