本
文
摘
要
最近，抖音上有位咱们贵州的苗族姑娘火了。
这姑娘名叫“阿鹃”，她的视频也颇有一番韵味——一颗呈银灰墨绿色的球形茶团落入水中，翠绿的芽，便如同花朵绽放般逐渐散开。
网友问：在武夷山？
阿鹃回复：在雷山，贵州雷山。
冬天的雷山，是一幅意境悠远的画：淡山远树轻点，河流屋舍横卧，纵横阡陌勾线。
春种夏长，秋收冬藏。雷山冬天更多的意趣，藏在一间茶室里。
沸水缓缓被倒入茶壶后，放入茶团，水逐渐从澄澈到淡绿，满室弥漫着的大自然味道。
茶室的主人，就是抖音上的“阿鹃”，雷山县非遗银球茶第三代传承人，毛鹃。
氤氲茶香中，毛鹃说起了她爷爷与银球茶的故事。光影斜照，人、茶、器、物的影子落在茶席上，与清澈的黄绿茶汤安静地映衬着，时间仿佛回到40年前：
上个世纪70年代，时任雷山县丹江区觉散茶场负责人的毛克翕在车间炒茶时，发现了一些球形颗粒，这些颗粒是由多瓣曲卷的叶片抱团组成。
他把组成颗粒的茶叶瓣一一分开，继续放入干锅内热炒。再次翻炒后，本来分开的叶片又合在了一起。他突发奇想：何不将计就计，把这些茶叶做成球形？
经过10年的反复实验，毛克翕用在雷公山区海拔1000米以上山区的“清明茶”的一芽二叶初展优质茶青为原料，利用高温炒制产生的果胶汁黏合性手工将茶叶搓揉成球体。
“茶球就像苗族姑娘佩戴的银铃铛，上个世纪八十年我国乒乓球频频夺冠，基于这两个独特的背景，爷爷将此命名为‘雷山银球茶’。”毛鹃说，每颗“银球”直径20毫米左右，重2.5g，冲茶时，每次使用一颗即可。
茶，在毛鹃儿时的记忆里，是一种温暖而亲切的味道。她是闻着茶香长大的，会喝水就会喝茶。
茶，在毛鹃现在的生命里，更是一份想念与责任的寄托。爷爷病重时，“一定要把‘银球茶’制茶技艺传承下去，带富一方百姓”的叮嘱犹在耳畔。
爷爷走后，母亲病重，父亲为此终日奔波、无暇顾及茶厂。2017年，毛鹃毅然辞去在雷山县旅游局的工作，承担起传承雷山银球茶的重担。
2018年春天，毛鹃穿行于故乡的山野，浓淡不一的绿色和云雾相交融，恍若仙境一般。在这样的山色中，她时常会想起童年跟着爷爷采茶的那个春天，那片茶园，以及那些春风里飞扬的欢声笑语。
每天从茶山归来，都已夜幕深沉。匆匆用过晚饭，毛鹃就开始跟茶厂的老师傅们学习技艺。揉捻茶是一件耐心活儿，时间久了，手掌微微泛疼。她感受到了祖辈与父辈的辛苦。
“父亲把爷爷葬在了对面的山上，正好可以看到我们的茶厂。”毛鹃还特地开设一个新的茶叶品牌，包装盒上还有爷爷泡茶给她和弟弟喝的手绘图案，她将此命名为“爷爷的茶”。
毛鹃心里一直揣着爷爷的心愿。怎么让更多的人喝到“爷爷的茶”？
雷山县茶叶种植超过16万亩，数万茶农都指望着茶叶畅销而脱贫。越多的人知道雷山银球茶，就意味着茶农们的日子能过得更好一些。
2019年4月，抖音文旅扶贫项目“山里DOU是好风光”落地雷山，通过短视频让贵州的风光被更多人看到。毛鹃看到了让这三代人的传承和坚守走出去的机会。她参加培训班后，开设了自己的抖音账号“阿鹃说茶”。
曾经整日泡在茶海与茶厂的她开始略显笨拙地研究短视频。惊喜来得很快，当月，她的第一条作品就获得了126.6万的点击量。毛鹃以“银球茶”为主题，后又陆续发布了近20期抖音短视频，由此产生了4000多份订单，共计30多万的销售额，带动了80多户贫困户增收。
毛鹃说，抖音短视频，是一座连接银球茶和外界的桥梁。有越来越多的年轻群体开始关注银球茶。不少人在了解了她的故事后，在评论里写下不少暖心的话，鼓励她坚持走下去。
重播 播放 00:00 / 00:00 直播 00:00 进入全屏 50 点击按住可拖动视频▲（毛鹃采访视频）
雷山的大山里，处处好风光，雷山的茶园里，都是好味道。
毛鹃还在继续制作着她的短视频。她说，希望更多的人，通过短视频，观赏这片山里好风光，也了解到手工制茶的不容易。希望山外的人，慕名而来，品尝这份山里好味道。
