本
文
摘
要
橄榄油是世界公认最健康的油脂，它含有大量单不饱和脂肪酸，有利于降低血液中的“坏胆固醇”(LDL)，升高其中的“好胆固醇”(HDL)，所以特别受到世界人民的赞誉。
初榨橄榄油中含有很多生物活性成分，具有良好的抗氧化和清除自由基的能力，对人体健康起到一些有益作用。
橄榄油适合所有人，尤其是爱美人士及心脑血管疾病患者食用。可用来凉拌，也可用于高温烹饪。一定要用深色瓶装橄榄油，注意避光保存。
这样吃：炒菜时少放点
用橄榄油炒菜，不需预热或呛锅，油量只需平时的1/3就可以了。
因为橄榄油遇热后会膨胀，菜炒熟后，油量相当于生油时的两倍多，油香味也更容易浸到饭菜中。
更多食用橄榄油什么样的好（如何选择性价比高的食用橄榄油?）相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！
