本
文
摘
要
最让人念念不忘的不是那些高档餐厅，而是隐藏在城市犄角旮旯的苍蝇馆子。
这些苍蝇馆子，一般都店铺不大，位置偏僻，环境还特别简陋，就连营业时间都是根据老板心情而定的。
在老旧的东四道巷，就藏着这样一家烤菜盒。靠着附近的街坊邻居口口相传，征服了一波又一波的食客。
01.
开了5年的烤菜盒，西安仅一家
如果说炸菜盒到遍地都是，
那烤菜盒西安却仅此一家，
饭饭务必要试试~
这家夫妻档烤菜盒至今已开了近5个年头，名气不大，口碑却一直保持很好，住在附近的街坊邻居都是这的常客，大家就像日常串门一样来买食物。
店里只有5张桌子，能坐的地方不多，但翻台却速度特别快，来吃的人一波接一波，每天早晨更是座无虚席，只为吃上一口热乎的烤菜盒。
他家做出的烤菜盒，干净又味足，这不，连小朋友都成了他家的忠实粉丝，早早过来给全家打包一份，像极了我们小时候去小卖部帮父母买东西的情景。
02.
一天只做100个，经常吃不到
招牌烤菜盒看似简单，做起来也不容易。老板每天从凌晨3点就开始忙活，发面、剁馅、调味.....这些全部准备好天刚蒙蒙亮。
每天6点一开门，就开始烤制。一天大约只能做出100份的量，小半天就卖完了，要吃还得趁早，去晚了，连馅料口味都没得选，就是这么任性。
#披着一层“黄金甲”的烤菜盒
烤菜盒一定要吃热腾腾刚出炉的，一拿上来，老板就提醒我们趁热吃。不过要小心烫嘴，稍微吹凉咬开一口，外皮酥、脆、薄，不油腻，完全颠覆了以往菜盒油腻腻的形象。
#各个都是馅料充足的“小炸弹”
老板实在太舍得放料了，看起来巴掌大的小小一个，拿到手中却份量十足，各个饱满扎实，简直像是个“小炸弹”。
一口咬下，皮又酥又脆，馅料扎实，吃完一个就已经很饱了，4块钱一个的价格实惠又满足。
03.
招牌烤菜盒，有5种口味
菜盒的世界当然也是无所不包，烤菜盒有茄子、土豆、韭菜、莲花白、茴香5种口味，每种都很独特，吃过的人基本都成了回头客。
#无辣不欢的姐妹选它俩
01茄子烤菜盒
第一次来，饭饭强烈安利这款有一点辣味的茄子烤菜盒。因为放了一点青椒，所以会有些辣香，但更能衬出茄子的滋味，一个下肚好不过瘾！
02土豆烤菜盒
土豆烤菜盒也是带点辣味的，土豆丝混合着粉条、青椒，香辣可口，果然，土豆怎么做都好吃。
#还有三种不辣口味的
03茴香烤菜盒
茴香烤菜盒也太犯规了，咬开后色香已是极致，再加上茴香独特的味道 *** 味蕾，清香微苦，茴香控表示无法冷静。
04莲花白烤菜盒
莲花白馅也是好选择，莲花白与粉条把菜盒塞得满满当当，莲花白鲜嫩多汁，粉条弹性十足，大口咬下去太香了。
05韭菜烤菜盒
当之无愧的馅料大佬韭菜肯定不能少，咬破饼皮的一瞬间，浓郁的韭菜香就飘了出来，实名制好评！
吃完一个还贪心的想把其他口味都尝一遍，但架不住他家烤菜盒的量实在太足，只能走前多打包几个，饭饭还装模做样的问能放多久，结果回家就开吃
烤菜盒·打卡指南
1，烤菜盒每天早上6点开始营业。
2，烤菜盒数量有限，11点左右口味就不全了，去晚了就没得挑。
3，每天卖到下午2点左右，售完就关门，不要跑空喽。
坐标：东四道巷798网络斜对面
