本
文
摘
要
2月份很快就要过去了，过去的这阵子里，行情好的品种不多，只有鳜鱼黄颡鱼有明显上涨，对虾黑鱼鲈鱼鮰鱼草鱼鲫鱼牛蛙都降价了，其中黑鱼鲈鱼草鱼的情况最惨，养殖户亏损面比较大，下一个周期养什么品种成了很多养殖户的心病。
目前对于很多养鱼户来说，价格不理想只是一方面的压力，发病死鱼以及接下来的产卵期才是更要命的。随着水温的升高，往年所谓的“鱼瘟”已经开始了，涉及的品种也比较广。如果养殖户扛着不卖鱼，产卵期就要到了，怎么办？下面来看一下本周南美白对虾、特种鱼、常规鱼、及牛蛙的价格情况，仅供参考。
一、南美白对虾
进入2月中旬以后，对虾价格雄起，主要是因为江苏小棚虾结束了，山东福建广东都有不同程度的上涨，但这几天价格又不太给力了，山东潍坊日照等地微跌、福建弱势稳定、广东虾价又下滑了。目前存量最多的是在广东，珠三角的冬棚虾和小棚虾都有虾可以卖，而且今年冬棚虾养得不错，不少养殖户的产量都很理想，虾子多了价格也就便宜了。今天珠海江门30条对虾收购价格是28元/斤；广东湛江30条是26-27元/斤；福建漳州地区30条勉强稳定在29-30元/斤；山东潍坊22条降到了36元/斤。
二、特种鱼
1、鳜鱼
鳜鱼最近的形势不错，广东江苏等地都有不同程度的上涨，其中广东地区1.5斤头统货最高涨到了33元/斤。目前鳜鱼市场流通量不大，广东价格雄起主要还靠加工厂拉动，其他几个产区存塘量不算多，养殖户卖鱼积极性不高。今天江苏标鱼是34-35元/斤，湖北标鱼是31元/斤，湖南标鱼是31元/斤，江西标鱼是32元/斤，广东1.5斤头的统货是32元/斤。
2、加州鲈
过去一周加州鲈价格继续往下跌，有一部分鲈鱼养殖户已经亏本了，几个主产区的存塘量都很大，一般都有40%以上，个别产区有一半的鱼没有卖，而市场需求量也不大，收购商都尽量控制收鱼量。今天广东佛山8两起10.2元/斤，四川成都9两起12.5元/斤，湖北地区9两起11.5元/斤，湖南华容8两起11元/斤，河南郑州9两起12-12.5元/斤，江苏吴江、浙江湖州9两起11元/斤左右。
3、黑鱼
黑鱼又跌惨了！目前广东地区黑鱼存塘量非常大，仅仅是老鱼的存量就有4000万斤左右，养殖户已经亏本了，新鱼的存量还有很多，还有不少存塘鱼规格在不断提升，而且市场走鱼速度比较慢，按照目前的情况，今年一整年黑鱼可能都没有什么好日子过了，养殖户要做好心理准备。这两天广东地区2斤以上7斤头的上车价格只有7.8元/斤了，1-2斤的上车价格是6.4元/斤。浙江湖州地区3斤以上的广东鱼收购价大概9元/斤左右。
4、黄颡鱼
最近黄颡鱼缺货厉害，价格持续上涨，规格越大涨得越猛，个别区域鱼价下跌是受到了病害的冲击，目前黄颡鱼发病情况还不算重，预计3月份才是发病高峰期。“去年放苗的少，今年涨价有可能 *** 养殖户多放苗”。今天广东佛山4两头10.5元/斤，5两头12元/斤；广西6寸起11.5元/斤；浙江湖州4.5两头涨到了13-13.5元/斤；湖北枝江6.5寸11-11.5元/斤，6寸筛10.5-11元/斤，5.5寸筛10元/斤；湖南常德5寸起9.5元/斤；四川成都5寸起11.5元/斤。
5、鮰鱼
过去的这一周江苏广东等地鮰鱼价格继续小幅下滑，可能跟鲈鱼黑鱼行情低迷有关系，另外加工厂收鱼量也不算太猛，有的小加工厂还没有开工收鱼。今天广东江门地区1.5斤以上收购价是7.5元/斤；湖北2斤起的8.7元/斤；江苏2.2斤起9.5元/斤，3.2斤起跌到了8.6元/斤；河南郑州2斤起9.5元/斤。
三、常规鱼
1、草鱼
草鱼市场不同规格草鱼的境遇完全不一样，3斤以下小草鱼存量太多、流通量很少，小草鱼养殖户全面亏损，3斤起步的草鱼相对好卖点，养得好的养殖户能稍微有点利润。今天中山5斤以上草鱼收购价涨到8元/斤左右，江门统鯇大概是5.3元/斤，佛山3斤以上5.8元/斤；江西南昌2斤以下4.4元/斤；湖南常德2-3斤4.7元/斤；湖北荆州2-3斤4.6元/斤左右；河南郑州2-4斤5.8元/斤；四川成都2-3斤5.8元/斤；安徽淮北3-5斤草鱼降到了5.6元/斤；江苏宿迁均重4斤的是5.5元/斤。
2、鲫鱼
目前鲫鱼价格涨不上去，白鲫鱼的存塘量不算太大，黄金鲫湘云鲫的存量比较大，华东华中很多养殖户想出鱼，但市场也消化不了那么多。湖南常德市场鲫鱼流通量不行，1斤起的湘云鲫批发价只有6元/斤，1斤起的彭泽鲫批发价是8.5元/斤；今天江苏扬泰地区8两多白鲫鱼收购价大概是的7.5元/斤，7两多的大概是6.5-7元/斤；安徽淮北1斤起黄金鲫5.5元/斤，江苏盐城1斤起黄金鲫是5.8元/斤；广东江门白鲫鱼8两起8.5元/斤。
四、牛蛙
2月18日到22日，牛蛙收购价格维持在8元/斤，从2月23日开始，牛蛙价格下调3毛钱，报价7.7元/斤。目前福建广西云南等地又开始持续进行牛蛙养殖场整治，牛蛙养殖的政策风险还是很大的，新入行的朋友一定要多了解当地养殖政策。
从今天开始，金浦饲料宣布牛蛙料和泰蛙料降价。2月19日，佛山百洋下调牛蛙料和泰蛙料。
