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荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 朱光波、尹齐聪）5月17日，在麻城市夫子河镇付兴湾村，总投资1.2亿元的夫子河镇鱼面生态产业园项目一期工程正式动工。
鱼面生态产业园开工现场。通讯员 供图
据介绍，该产业园规划总面积750亩，分为种植区、精鱼养殖区和鱼面加工区，其中红薯示范种植基地600亩，鱼面加工区30亩。
项目分两期建设，第一期投资0.8亿元，建设标准加工车间、冷藏库、智能晾晒场、智能烘干车间、鱼尾料处理车间、恒温仓库、薯藤薯结处理、饲料加工间等8个项目及园区绿化、停车场、路面硬化等配套基础设施；第二期投资0.4亿元进行鱼面产品深加工。
鱼面生态产业园采用种养殖基地+产品加工+生态旅游观光“三产融合”的发展模式，由市场主体+合作社+农户合作，形成以鱼面为核心（涵盖红薯、淀粉、精鱼、饲料等）上中下游完整产业链条，预计带动2600户村民增收致富。
村民栽种红薯苗。通讯员 供图
夫子河鱼面又称“夫子河捶鱼”，是该镇传统特色食品，主要以鲜鱼、红薯粉、食盐等为原料，采用民间传统手工制作，具有面白味美、口感滑嫩等特点，是当地及周边逢年过节、居家宴请的必备菜品和馈赠佳品。目前，该镇有200多家农户常年制作鱼面，年产鱼面125万余公斤，产值近亿元。
近年来，该镇树立绿色发展理念，按照“振兴传统鱼面产业，争创全国鱼面之乡”的发展思路，从源头入手，种生态红薯、养有机鲜鱼，并采取以点带面、以奖代补等方式，大力推行生态环保生产，不断强化渔业生产、红薯种植等绿色支撑链条，引导农户扩大红薯种植，引进湖北读薯生物科技有限公司和蔡氏仁膳公司，分别流转土地4000亩种植红薯，整合水塘1800多亩养殖淡水鲜鱼，将池塘、基地连接起来，连片打造，形成规模，保证原材料品质。
夫子河镇党委书记朱贤花表示，现正筹划举办首届鱼面节，通过鱼面歌曲、鱼面视频、鱼面故事、鱼面画册等系列活动，加大产业宣传力度，树立鱼面全新品牌，提高知名度，扩大影响力，努力实现振兴一个产业，带动一片发展，造福一方百姓。
