近期的市场中，猪肉行情便宜了很多，北方地区猪肉普遍在10-15元/斤，部分地区更是探底8元一斤。即便是在南方地区，猪肉也明显跌了不少。

如福建莆田一家超市里，前后腿肉15元/斤，猪骨16元/斤，吸引了很多人购买。而还有一家超市搞促销，瘦肉13.99元/斤，猪腿肉7.9元/斤，筒骨16.9元/斤。而因猪肉便宜，近期的购买需求明显加大，抑制了其他肉类食品的消费，以至于养殖业整体行情震荡下滑。

8月22日猪价：

01、牛羊行情回落

从各地反馈的价格来看，不少地方牛羊肉价格下滑，如临沂一超市里牛肉40元一斤，羊肉38元/斤，价格相比前期跌了不少。还有一些地方，羊肉已探底30-32元，其价格跌幅更为明显。

总得来看，牛肉跌幅并不是太多，属于正常的季节性下滑，而活牛价格也比较稳定，价格在17-18元左右，一头育肥牛可赚上5000-6000元。不过活羊市场就不同了，如今羊价已跌至12-13元/斤，羊农已陷入了亏损中。

如石家庄一羊农王大叔表示，今天卖了15头育肥羊，公母各占一半，均重90斤，收购价才12.5元/斤，尽管价格太低，但王大叔对未来羊价不抱有希望，且饲料成本高，再养下去养殖成本更大。

大同天镇20斤母羔已跌至400元，20斤公羔探底500元；澄城25斤公羔为650元，母羔为550元一只。陕西长武绵羊为12元/斤，甘肃庆阳母山羊为15元/斤，公山羊为18元/斤。

如今的活羊市场比较冷清，羊肉供应量偏多，短期内羊价难以上涨，羊农对接下来的行情也没有太多的期待。不过预计10月份开始，天气转冷，行情可能会迎来一波下滑。

02、鱼价下跌

很多人抱怨今年鱼价太高，已经可以比肩猪肉了，这是往年没有的事情。毕竟在过去，鲤鱼、草鱼零售也才6-7元一斤甚至更便宜，花鲢8元一斤，白鲢3-4元一斤，鲫鱼10-12元一斤。

不过从3月份开始，鱼价就迎来了上涨，6月份时价格触顶，草鱼、鲤鱼13-14元一斤，花鲢15元/斤，鲫鱼18-19元/斤。很多人抱怨吃不起，价格太过于昂贵。

随着大家的购买热情降低，以及新鱼开始陆续进入市场，鱼价也进入了下跌期，从7月份开始就小幅度下滑，如今鲤鱼已降至7-8元一斤，鳜鱼从60-68元跌至30-40，而胖头鱼则从15元跌至11-11.5元/斤。

因前期的淡水鱼行情比较利好，价格普遍偏高，养殖户从中大赚一笔，但同样的不少人有惜售想法，以至于捂着不卖，如今价格下跌，鱼农这才后悔莫及。而接下来，随着海产品大量上市，中秋前后淡水鱼集中上市，鱼价还会继续下跌。

03、鸡肉跌价

去年一整年，肉鸡行情一直低迷不振，鸡农们亏损了一年，不少人还是咬咬牙坚持下来。本以为今年的肉毛鸡行情会有所好转，谁知鸡价仍然偏低，活鸡收购价长期在3.9-4元一斤，而养鸡成本在4.05-4.1元左右。

而到了今年，因肉鸡存栏量持续处在高位，鸡肉价格始终处在不温不火的状态，即便鸡蛋上涨也很难带动鸡价反弹。

目前市场中的肉鸡零售价探底，如汉口一菜市场中，三黄鸡才不过7.8元/斤，相比年初时跌了20%，一只鸡也才20元左右。如今市场上鸡冻品仍然偏多，库存量比较高，鲜鸡肉走货量明显偏低，接下来行情难以上涨。

肉毛鸡行情想要逆转，说到底还需要减少补栏量，降低产能，这样才能保证价格反弹。

04、蛋价上扬

前几天蛋价持续性下跌，让不少人对未来的蛋价市场充满了担忧，大家认为蛋价要一跌到底。而事实上，鸡蛋均价也确实从5.13元跌至4.5元/斤左右。

至于蛋价为何突然大跌，说到底是购买需求减弱，家里前期囤积的鸡蛋较多，以至于市场需求大减。同时，餐饮消费低迷，“升学宴”也无法及时举办，结果蛋价迎来了一波下跌潮。

不过从今天来看，蛋价再次迎头上涨，鸡蛋均价反弹至4.8元/斤，比起上一天涨了0.11元。其中北京反弹0.07-0.14元，蛋价为4.91-5.06元/斤；广州反弹0.03-0.07元，蛋价为5.05-5.08元；安徽反弹0.1计，蛋价为4.7-4.8元/斤；山东反弹0.1-0.3元，蛋价为4.5-4.95元/斤。

近期的蛋价反弹，说到底是前期购买的鸡蛋消化完毕，同时学校食堂也开始了一波采购，近期蛋商的拿货量比较大，补货积极，蛋价迎来了报复性反弹，预计接下来行情依旧稳中有涨，大家咋看呢？