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文
摘
要
重庆真的超级多好吃的(流口水ING),下面我来给大家安利一些我在重庆吃过得一些美食。一起看下去吧~~
1.火锅起源于重庆,已成为重庆的美食代表和城市名片。这是游客必吃的东西。如今,各种菜系的火锅店在中国遍地开花,但重庆火锅是性价比最高的。正宗的重庆火锅有九格,俗称“九宫格”,食客可以按菜吃。重庆火锅汤底是用辣椒和花椒炒出来的,和其他调味品、汤料一起,满是卖相。红与红同锅端上时,酥麻感油然而生。重庆主城火锅遍地都是,去哪家不用太担心,各有特色。游客可以根据个人口味和环境喜好进行选择。据说老街小巷越热闹的火锅店,味道越正宗,深得当地人的青睐。尤其是老字号火锅店的黄油火锅最受当地人欢迎。
2.重庆小面对于重庆人来说,小面的地位并不逊色于火锅。不仅评了小面50强,央视还拍了纪录片《嘿,小面》。重庆小面是一个统称。狭义来说,小面是没有任何肉末的面,而真正的小面据说要用十五种调味料。所以小面最好的一点就是“辣为先,面为上”。一碗面条用调料调味,真是妙不可言。面条的种类很多,有素面、杂酱面、牛肉面、豌豆杂面等,分两三种。点菜前最好告诉老板是点红汤还是清汤。一般来说,面条又油又辣,一般5-15元/碗。
3.酸辣粉重庆著名小吃早就受到当地人的喜爱。在炎热的夏天,当地人成群结队地去好吃街,即使他们在现场吃饭,也能感到舒适。酸辣面滑滑的,满满的肉末酱,吃起来酸辣可口,非常开胃!关键价格还是很便宜的,一般5-6元/碗。但是要注意,吃酸辣粉的时候,不要用力吸,不仅会呛到,还会把红油溅到衣服上。
4.抄手是川渝的叫法,类似馄饨和馄饨,但更大,皮更厚,馅更多。10-一碗15元。重庆最具特色的就是老麻,所谓“老麻”,也就是说它会比普通麻更麻。无论是红油还是清汤,都可以加麻。习惯不了麻的人不用担心。
5.鸡杂是重庆河湖人最爱吃的一道菜。去磁器口的人经常要吃鸡杂。现在翻炒一锅,上桌。鸡心、肝、肠拌辣椒。锅底继续加热。煮得越热,就越热。胃口大开很诱人。应该再加一碗米饭。大部分鸡杂店集中在磁器口滨江区域,店门口经常会吸引游客。鸡杂一般分大小锅(鸡肝可选),45-70元/份不等。两三个人点小盆就够了。
美食是人们共通的语言,大家若是感兴趣,一定要来重庆旅游,感受一下这座城市独特的市井气息,品尝一下这里独有的美食。
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