本
文
摘
要
文/李俊
君子和而不同。
品茗“君和”红茶，确乎有些不同寻常的感受。这里所说的不同，不是口感，而是心感。就像年轻时的，那一刹那的些许的心动。
对的，就是一种年轻的心动。
或许因为它的掌舵人，还是一位30而立的小伙子。他把“年轻，没有什么不可以”的精神，植入了他的企业、他的产品、他的品牌，并释放在这块土地上。
在“君和”，峨冠博带、浅酌低吟之外，茶，有了一股年轻的“潮”劲儿。
路与路
嘶吼着、挣扎着、踉跄着，不过是个800米的山头，一台八缸四驱的越野车，竟然折腾了三十多分钟。及俟登临山头，放眼望去，山峦起伏，一片苍翠。
(乌云界的崇山峻岭中苍翠的茶园。 陈龙/摄)
就是这片苍翠，让詹伟和他的父亲在乌云界的崇山峻岭中，野人般地闯荡了近一个月。
2014年盛夏，父子俩统计出了有利用价值的老茶园8000多亩。摩挲着这些大都有60年以上树龄的茶树，詹伟和他的父亲激动不已。多年的荒废，保存完好的原生态的环境孕育了茶叶的优质内涵。詹伟把野茶拿到相关部门检测，结果完全符合国家乃至欧盟的有机标准，并且天然富含硒。
(君和野茶茶园俯拍。 陈龙/摄)
可是没有路。
需要交代的是此地的背景。这里属乌云界国家级自然保护区，位于桃源县南部，地处雪峰山余脉的北坡，云贵高原向湘赣丘陵、湘西山地向洞庭湖平原过渡的典型地带。存有华中低海拔地区面积最大、保存较完整的中亚热带常绿阔叶原始次生林。森林植被覆盖率达92.5%，是湘西北重要的水源涵养区和生态屏障。
(高山之巅的君和野茶茶园。 陈龙/摄)
生态与屏障，造就了这片野茶，也困住了这片野茶。
2014年，养在深闺的野茶，终于迎来了她的“花期”。詹伟辞去了上海的金领工作，父亲詹立君放弃了千万的建材生意，父子携手回到了家乡乌云界。在对茶叶市场进行深入调查后，他俩把目光投向了大自然对这方土地的馈赠——野茶。
(桃源县君和野茶开发有限公司专营店门面。 陈龙/摄)
2015年，桃源县君和野茶开发有限公司成立。于是，一条新的茶路在詹伟父子的筹谋下，向乌云界外铺去。在盘活8000多亩老茶园的同时，投资1300多万元新建的1100亩有机茶园，今春已是金黄入杯。
没有路的，不只是这方老茶园，还有这块土地上的农民。
2006年，乌云界国家级自然保护区建立，蔡家塘等17个村被划入其中，林木砍伐受到严格控制，靠山吃山的村民失去了经济来源。在精准扶贫中，保护区内蔡家塘村等十多个村被定为贫困村，共有贫困人口6000多人，占到了乌云界总人口的35.1%。
授人以鱼不如授人以渔。2015年11月，“君和”又组建了树蓬野茶专业合作社，以高于市场价统购村民茶叶，按照每亩300至500元的标准发放老茶园复垦补贴。当年，便吸纳了周边1600多名贫困村民入社。年底，公司又将年销售纯利的20%作为红利发给入社村民。2016年开始，当地贫困户人均实现年增收2100元。
一块“桃源县产业扶贫项目新建茶园基地”的大红牌子，就是一杆鲜艳的路标。
“君和”还承担了省重点产业扶贫项目。桃源县扶贫办投入300万元专项资金，收购成熟茶园425亩，将杨溪桥镇所有贫困人口纳入其扶持范围，以委托帮扶方式，由“君和”进行统一管理和经营，贫困户则享受茶园纯收入70%的红利。如今，村民们都把君和野茶公司当成自家的产业，干劲十足。
“这些草最好用手扯，用锄头会把才撒下的油枯带走。”在桃源县杨溪桥镇蔡家塘村的高山茶坡上， 10多位村民在千亩茶园里除草。
“在这里做事，每天工钱150元。今年，我家里又扩建了2亩茶园，苗子都是公司免费提供的。”52岁的村民廖海明以前他在外打零工， 2015年回来后，他在茶园里做事，既能赚钱又能顾家，比以前强多了。
一花独放不是春。经过近些年的发展，杨溪桥镇7000多人参与茶叶种植和生产，占全镇总人口的40%，茶叶种植面积达4万余亩。全镇涌现出了君和、春峰、岩吾溪、匠者、仙池界5家规模茶企和10家茶叶加工厂，茶叶年综合产值达4亿元。
詹伟微博(节选)：做茶，要深入它的“根”
而乡亲们，也是我成长坚实的后盾。若没有他们整治茶园、冒着大太阳人工除草、爬山涉岭采茶，我的鲜叶供应就不会这么及时。说起来是我带领乡亲们致富，但茶叶生产加工能够正常运行，多亏了乡亲们的支持。
我与乡亲们，就是茶与水的关系。茶因水而重生，水因茶而丰润，相互包容，相互成就。
厂与厂
自动化生产线、恒温的车间、衣帽间、墙体杉木包裹......这里，生产的是什么样的产品?
伫立在宽大的玻璃后，从野茶进厂到包装出厂，一条高端红茶生产线一览无余。这里，就是桃源县君和野茶开发有限公司的千吨红茶生产线。
今年10月全面完工后，这座现代化的厂房，将成为常德市最大的红茶生产基地。杨溪桥镇下一步目标就是以君和茶叶为龙头，带动全镇重振红茶之乡的光荣，重塑产业之路的绿色，挑起“湖红工夫”的中兴重担。
这是一段情愫。
据湖南农大教授施兆鹏考证，桃源县种茶历史可追溯到战国时期，秦惠文王嬴驷(公元前356—公元前311年)派司马措攻取巴蜀，随后攻占楚地黔中郡，将茶饮之事也传洞庭湖流域，自此桃源就有了种茶之说。
桃源红茶则是自清后期咸丰七年(1857年)，由闽赣茶商来桃源沙坪设庄收购鲜叶，试制工夫红茶，出口欧洲起。至清同治四年(1865年)，因桃源生产的红茶香高味浓，品质与福建茶有明显差异，而就以湖红工夫出口，深受欧洲国家消费者欢迎。由此，杨溪桥成为茶叶原料产地，左近的沙坪成为了红茶集散中心。
少年心事当拿云。现代化厂房的建立只是硬件的建设，而之前，为了生产出优质红茶，君和公司早已聘请省茶叶研究所所长、省茶叶产业技术体系首席专家包小村担任顾问。
短短3年多时间，君和公司在长江美丽家园计划中被授予“可持续茶园推广合作伙伴”称号，所开发的老茶园荣获农业部颁发的野生采集有机认证证书，并被列入市农业产业化龙头企业。作为湖南红茶的后起之秀，君和红茶可谓一鸣惊人。
桃源茶业，几起几落，走过了一条坎坷、曲折的道路，沉淀了许久的“湖红工夫”，又一次展开了拳脚。
这，也是一份责任。
因为红茶，相去不远的沙坪镇，进入了君和的视野。
谈到桃源红茶，绕不开的，是沙坪茶厂。作为湖红工夫的原产地，上世纪50年代起，国家确定桃源红茶县的定位，着手推动发展茶产业。为此，湖南省外贸公司在沙坪创建桃源茶厂，主要精制出口功夫红茶。1957年，全国红碎茶技术实验与推广会在桃源茶厂召开。1959年，全国制茶机械联装自动化经验会在桃源茶厂召开。
曾经制出一批又一批好茶、承载着桃源红茶古老而厚重历史的茶厂，难道它的结果就是白白蒙尘于岁月、被后人遗忘吗?谁说少年不识愁滋味，每每走进沙坪茶厂，詹伟都会心事难平。
(充满历史感的沙坪茶厂。 陈龙/摄)
就是这份责任与热爱的驱使，詹伟与父亲沟通后产生了一个美好而年轻的想法：能不能聚合社会上、茶叶界更多的力量，盘活沙坪茶厂，为“湖红工夫”重树精神基座。
盛夏时节，走进沙坪茶厂，燥热的空气中，寂静的厂区奔腾着一股压抑的力量。经过初步打理后，那座鼎盛时期工人多达3000余人的骨干茶厂，它的精、气、神，从一台台机器、一座座烤炉、一根根枕木上隐隐地传递出来。
50亩的厂区，50年代的建筑，这里的一砖一瓦在诉说，这家国营湖南桃源茶厂，曾直属中央，是常德地区最大的茶厂，并担负着全国红茶40%的出口任务。
站立在这块光荣的土地上，詹伟遥想着这座老茶厂的新未来：作为国家文物单位，沙坪茶厂将会得到保护性地、修葺性地使用。一部分作生产车间，为桃源红茶赋能;一部分作茶业博物馆，为“湖红工夫”赋魂。
詹伟微博(节选)： 追根，还要溯源
做茶，方知要深入它的“根”，那么做桃源红茶，岂能不追根溯源，去跟老祖宗讨教一番?
这曾经制出一批又一批好茶、承载着桃源红茶古老而厚重历史的茶厂，难道它的结果就是白白蒙尘于岁月、被后人遗忘吗?这是我不愿看到的。一方面，我们可以从沙坪茶厂曾经的繁荣中吸取经验、总结方法，进行坚守与创新。另一方面，我们也希望与有着相同价值观的茶界朋友们一起，为振兴沙坪茶厂而努力。
红与红
君和红茶，确实红了。
“我们的茶叶采自乌云界大山深处，我们的制作技术源自百年传承，我们的目标就是要做最好的红茶。”詹伟一边用山泉水泡茶，一边直抒胸臆。年轻的心事，澄澈得如同杯中的红茶。
(君和红茶专营店内墙壁上挂满的奖牌。 陈龙/摄)
汤色金黄透亮，茶味蜜里藏香，入口醇厚温润，回味沁人心脾。茶几上的这杯君和“云领1028”红茶，2016年面市以来，先后斩获省第八届茶博会“茶祖神农杯”金奖、全国第十二届“中茶杯”特等奖，去年在第五届中华茶奥会上，又以高分夺得金牌。
“去年，我们年产茶叶2万多斤，产值近7000万元。品质最好的‘云岭1028’卖到5000多元/斤。”年轻，自有年轻的骄傲。短短几年，君和野茶公司的茶叶凭借优良的品质，获得国内大小奖项20多项。
君和的红，不仅在于其上乘的质量，也在于其高蹈的理念。
茶，本就是雅俗共赏之物，既可与人文艺术并列“琴棋书画诗酒茶”，也可与生活必需品并称“柴米油盐酱醋茶”。因此，“君和”公司肩负感恩自然、敬重茶商、诚待茶客、传递情谊的企业使命，充分体现人与自然之间的和睦相处，始终以优良的服务、优质的产品，优惠的价格，将和谐、幸福、健康、生态奉献给社会。
(君和红茶系列产品。 陈龙/摄)
打开公司的网站，其经营范围折射出了这个年轻团队的爱折腾的特质：茶道培训，茶文化研究，艺术策划，包装设计，产品展览展示等等不一而足。
因为君和，红的不仅是茶，还有衍生产品和关联品牌。
(詹伟在茶园的 *** 。)
点开詹伟的朋友圈，个人介绍里写着“用自己的方式爱家乡”。君和相继推出的“云领红”、“桃源八景”、“印象乌云界”为主打品牌的纯天然有机富硒红茶，代言着他所要感恩的那方山水。
目前市面上有个怪现象，茶行业的有些人要么一味只认自家的茶，要么崇洋 *** ，认为本地发展不好，本地的茶没前途。但是如果连自己都不看好，又怎么让更多的人喝到自家的好茶呢?在推广的过程中，价值在哪里?有什么幸福感可言?詹伟的思考决定了他的行为。
詹伟告诉我们，凭借之前在上海做外贸时的朋友关系，君和茶叶在几家外省电商平台都有销售。陈列柜上名为“桃源八景”的红茶礼盒，上面印着桃源县的八处历史悠久的自然景观。
(君和红茶桃源八景系列。陈龙/摄)
“若你仔细看，我们所设计的产品包装，无一不体现出鲜明的本土文化色彩。以桃源八景为代表，以茶入景，以茶带景，在一杯一盏中游历大美桃源、世外仙境。”
“我们希望，消费者所品尝到的，不仅仅是当地的茶，还有当地的景、当地的文化以及当地的风土人情。”
以“君和”视频自媒体部门为例，因为志同道合走到了一起。每次拍摄前，大家一起整理思路、出谋划策，有时甚至可谓是“天马行空”。而到真正拍摄时，他们又比谁都实在，一遍不行来两遍，两遍不行来三遍，甚至十遍、二十遍。
以茶为点，以“君和”为线，以桃源为宣纸，詹伟和他的团队，在网络的无限里，会描绘出怎样的图画?
詹伟微博(节选)：为君和，为桃源，约啵?
大家好，我是詹伟，君和红茶创始人，我们想用视频，这种最直接的方式表达我们对桃源的喜爱。
茶应该深入到我们生活的方方面面，这样才接地气。我觉得用点力气，花点心思在桃源茶上是一个比较满足的事情。这不同于打广告或者别的什么商业性质的东西，说得像我父亲一样老成点，我们爱桃源，爱这个家!
另外，我们的演员是面向社会的，想出镜的小朋友、大朋友、老朋友，都可以报名，留言就行。脚本自己来，或者交给我们。
茶，这个以中国命名的事物，虽然历史悠久，但却葆有着永远的年轻。正如青春中国。
“君和”更年轻，甚至还未脱稚气。也正因为它的稚气，它的产品、它的品牌，散发着处子的清香、成长的清香。
在一个朝阳般的产业里，君和，未来可期。
[责编:周听听]
