五香黄牛肉

1、五香黄牛肉

产地：安徽·亳州、阜阳

江湖地位：中国四大名牛之一

口感：肉感细腻丰盈，色泽厚重，光泽剔透，香气扑鼻

适用场景：亲朋送礼、商务宴请、家庭食用

代表品牌：正益、恒盛、五洲、中原

获得荣誉：暂无

符离集烧鸡

2、符离集烧鸡

产地：安徽·宿州

口感：色佳味美，香气扑鼻，肉 *** ，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香

江湖地位：符离集烧鸡与德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”

适用场景：亲朋送礼、商务宴请、家庭食用

代表品牌：刘老二、徽香源

获得荣誉：

1956年，在全国食品工业会议上被评为中国名菜

2005年，获得国家地理标志保护产品认证

2008年，入选安徽省级非物质文化遗产

无为板鸭

3、无为板鸭

产地：安徽·芜湖

口感：金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美

适用场景：商务宴请、家庭食用

代表品牌：马记、燕家、马恒兴

获得荣誉：

2013年，获得国家地理标志保护产品认证

2013年，入选安徽省级非物质文化遗产

秦栏卤鹅

4、秦栏卤鹅

产地：安徽·滁州

口感：光洁发亮，香气醇厚，油而不腻，肉嫩酥香，美味爽口

适用场景：亲朋送礼、商务宴请、家庭食用

代表品牌：暂无

获得荣誉：

2018年，荣获2018安徽（滁州）十大地标美食

吴山贡鹅

5、吴山贡鹅

产地：安徽·合肥

口感：色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，回味无穷

适用场景：商务宴请、家庭食用

代表品牌：吴山贡鹅

获得荣誉：

2002年，吴山贡鹅商标荣获“合肥市著名商标”称号

2003年，荣获“合肥十大名吃”

合肥小龙虾

6、合肥小龙虾

产地：安徽·合肥

口感：体大光亮，虾尾粗壮，腹部洁净，鳃丝洁白，麻辣鲜爽，肉质饱满，弹性好

适用场景：商务招待、朋友聚会、家庭食用

代表品牌：老谢龙虾、阿胖龙虾、琥珀老六、老二龙虾、时代小雅

获得荣誉：

2018年，获得国家地理标志保护产品认证

五城茶干

7、五城茶干

产地：安徽·黄山

口感：咸淡相宜，质纯味鲜，柔韧香醇，营养丰富

适用场景：亲朋送礼、商务宴请、家庭食用

代表品牌：五城、五城芳嫂、胡兴堂

获得荣誉：

2010年，获得国家地理标志保护产品认证

寿县盐水鹅

8、寿县盐水鹅

产地：安徽·淮南

口感：味道清香，形态饱满，烂而不散，色黄油亮，质感松嫩，肥而不腻

适用场景：亲朋送礼、商务宴请、家庭食用

代表品牌：五元子

获得荣誉：暂无

冰糖肘子

9、冰糖肘子

产地：安徽·亳州

口感：色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富

适用场景：商务宴请、家庭食用

代表品牌：暂无

获得荣誉：

2018年，荣获2018安徽（亳州）十大地标美食

阚疃（kàn tuǎn）板鸡

10、阚疃板鸡

产地：安徽·亳州

口感：肉质鲜嫩，香味醇厚，清脆爽口，唇齿留香

适用场景：商务宴请、家庭食用

代表品牌：王氏板鸡

获得荣誉：

2008年，列入安徽省级非物质文化遗产保护名录

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