本
文
摘
要
鸡爪这样做逆天好吃，可以啃一盘的红烧鸡爪了解一下。
从小就特爱吃鸡爪，我绝对是鸡爪的狂热爱好者，特喜欢一边啃鸡爪一边追剧，简直爽歪歪～这款红烧鸡爪是从妈妈那里学来的，鸡爪软糯入味特别好吃。
鸡爪还有满满的胶原蛋白，可以美容养颜喔，小仙女们也一起做起来吧
红烧鸡爪
食材:
鸡爪2斤、生姜1块、小葱1小把、料酒5克、冰糖20克、老抽10克、生抽20克、桂皮1块、八角2个、香叶两片、干辣椒3个、大蒜4瓣、食盐适量
做法:
1、鸡爪清洗干净，剪去指甲后剁成小块
2、鸡爪冷水放入锅中，加入姜片、小葱料酒焯一下捞出冲洗干净
3、锅里入油放入冰糖，小火炒出糖色，然后倒入鸡爪翻炒两分钟
4、接着放入生姜、桂皮、八角、大蒜、干辣椒一起炒香，加入老抽上色，生抽提鲜调味
5、再倒入2碗开水，加入半勺五香粉，大火烧开转中小火炖煮30分钟
6、炖好后放入盐，大火收汁撒上白芝麻即可
小贴士:
自己做的鸡爪更干净更卫生，炒过糖色后的鸡爪也更加好看入味，辣椒可以根据自己的喜好来添加。
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