本
文
摘
要
中国是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈，品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。
河北省酒量在全国排名也是排在前五的 ，河北有一个地方不仅是现在认证的世界上最早的酿酒圣地，而且酒量也在河北排在前五，那便是藁城
还记得当年的小果庄抗疫让默默无名的藁城一下全国皆知，让全国人民又多学了一个生僻字“藁”。
藁城酒文化历史非常悠久 ，起于仰昭文化，成于商，兴于周，至汉代已成宴饮佳品，所产“浓香醴”因汉光武帝刘秀御峰而得名“宫酒”，历2000年而不衰。这也造就了藁城人经常饮酒成了必然，藁城人经常喝酒的人都知道饮酒也有学问，有一种技术在里边，能够练就千杯不醉。
（一）喝酒前
喝酒前藁城人都要做好几个功课，检查酒是纯粮酒还是酒精勾兑酒。鉴别粮食酒方法一：
真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香，酒香，糟香明显 ，与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干，不呛嗓，不上头，不难受。鉴别粮食酒方法二：
取一滴白酒放在手心，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长，则是粮食酒，酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了（酒精酒会加香料添加剂）。（二）喝酒时
1，喝酒前喝了牛奶的，喝酒时切记不要饮用冰水，柠檬水等 *** 的饮料，不然喝酒前的牛奶就起不到作用了；不要和碳酸饮料一起喝，这样会加快身体吸收酒精的速度。
2，喝白酒，不可猛喝，轻则腹内难受，重则“现场直播”。
3，喝酒的间隙可以喝杯酸奶，酸+醇=水。
4，喝酒时多吃绿叶蔬菜，和一些豆制品可以保护肝脏。吃猪肝可提高机体对肝脏的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B丢失，而猪肝维生素B含量最丰富。 但是不要多吃哦，
胆固醇高。
（三）喝酒后
1，俗话说”酒后甜柿子，酒味会消失“，甜点加水果，可以保持不醉状态，
2，饮酒后，尽量饮用热汤，尤其是姜丝炖的鱼汤，特别解酒效果
3，酒后最好不喝浓茶，可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会使头疼加剧。
4，酒后不要想用喝醋，喝茶方式解酒，因为醋和茶都没有解酒效果
5，酒后如发生呕吐不止，应立即找来一瓶矿泉水喝下，以免胃里面没有东西而呕血
6，酒后头痛的，可以喝点蜂蜜水或菊花茶，有效缓解。
上面讲了藁城人千杯不醉的技术，其实最主要的还是酒的品质 技术再好 底子不行也白搭。那么藁城人平时都喝什么酒呢？
衡水老白干
衡水老白干是河北省唯一一家白酒的上市企业，衡水老白干被称作河北酒王也是无疑的，其子品牌“十八酒坊”“板城烧锅”系列在石家庄区域广告打的很火热，在加上其靠谱的酒质，在市场上很吃香。 名气有了 销量自然也很好，在藁城人酒桌上也是很受欢迎，
但其广告打得狠，价格肯定也低不了，毕竟羊毛是要出在羊身上，普通家庭也就逢年过节的时候买两瓶送礼 自己喝 那是肯定舍不得的。条件也不允许！
廉州宫酒
藁城本土酒企，上面我们也介绍了藁城酿酒悠久的历史，其独特的漤酒工艺 让藁城这家本土企业廉州宫酒，这家传承者2000多年的藁城宫酒酿造技艺一直没有间断过。
解放后华北税务总局和河北工业厅将13家酒坊组建为藁城酒厂，1986年获得两次省优，1992年获得双新博览会金奖 其酿造出来的酒质得到了大家的一致好评 2004年改成为河北宫牌酒业。后经过不断创新 融入五粮液工艺，生产出来的“廉州宫酒”系列产品被评为河北省消费者信得过产品，也是河北唯一一家出口发达国家的酒企。也是藁城宫文化“三宫”代表之一。
近水楼台先得月，当地人假期会去酒厂里参观和品鉴白酒，廉州宫酒在外名气不大 我觉得主要原因是酒还没走出藁城 就被消灭完了。没得机会流通外地。这也反映了藁城人对本土宫酒的认可与喜爱。
其实在白酒技术高度成熟的今天，想喝到好酒很容易的，简单来说就是纯粮食酒都不错，放几年的更醇香。还有，喝白酒也是需要“醒酒”的哦。
