2019年养牛行业可谓是一片大好，很多人都加入其中，成品牛的价格则是涨到了18元一斤，优质牛更是直逼22元每斤，这样的行情让很多人加入到了养牛行业中。在很多人看来，养牛的收益比较高，不会有大规模下跌的行情，比起养鸡、养猪的大起大落来看更稳定。

不过2019年牛价的提升，说到底还是因市场中的生猪产量比较低，以至于市场的卖价高到离谱，一斤30多元，达到了牛肉批发价的水平。正因猪价的影响，结果其他的肉类价格都跟着提升，而牛肉的价格则是迎来了提高，在以往成品牛价格15元就很不错了，但在生猪行情的影响下，硬是提升到了18元每斤。

不过依靠生猪而上涨的行情，终究是不稳定的，鸡价已经暴跌了，养鸡户的损失惨重，而牛价虽说没有大跌，但目前的跌幅还是比较大的，很多养牛户也看到了这一点。别说成品牛了，目前的生猪行情都在低迷下跌。

目前东北地区的成品牛价格已经跌破了17元，成交价一般在16.3-16.5元每斤。之所以牛价下跌，首先就是养牛的人数增加，2019年很多人放弃了养猪行业，走上了养牛的道路中，而如今很多人已经将牛出栏，以至于成品牛的供应量增加，市场中的牛肉充足，价格受到了影响而下滑。

当然近期的饭店餐厅受特殊情况影响，没有开张也是一大原因，而居民们更倾向于基础性的食材消费，因此牛肉的食用需求量减少，也让成品牛价格跟着下跌，很多养牛户表示，从年前到年后，一头牛要少卖2000元左右。

不过让人奇怪的是，目前的牛犊价格却在猛然上涨，500斤的牛犊，其价格已经涨到了1.1万元每头，部分地区更是提升到了1.2万元/头。至于为何会这样，还因补栏的人数比较多，不少人跟风去喂养，尤其是前期的非瘟疫情爆发，让不少人不敢进入生猪行业，反而又一次来到了养牛中，补栏人数增加，牛犊供应紧张，因此价格也就一直高涨。

不过笔者认为，大家一定别盲目的补栏，这2个风险要注意：

1、养牛成本提升

牛犊的价格一直在不停高涨，比起去年的涨幅力度更大，这只会压缩牛价。而在近1个月里，大豆、玉米的价格也提升了5%，饲料的价格也一直居高不下，再次增加了养牛的成本。尽管目前一头牛的利润还能保持在5000元左右，但随着牛价的低迷，到时候利润只会不断压缩，养殖利润和付出不成正比。

2、外部压力

在2018年时我国进口的牛肉为106万吨，2019年就已经增加到了125万吨。为了能增加肉类供应量，加拿大的牛肉也已经被准许进口，而近期美国的牛肉也已经被准许进入我国，可以说今年的外部进口牛肉量只会更多，这对价格的影响是非常大的。

因此大家一定别盲目，毕竟养牛的周期比较长，大家还是要算算利润，是否有养猪划算，别盲目的补栏，大家怎么看？