平度市，山东省县级市，青岛市代管，是山东省面积最大的县级市，是连接青岛、潍坊、烟台三大城市的“枢纽”，被誉为青岛的“后花园”，今天小编给大家分享一下到了平度要品尝一下的8道地方美食。

1、热拌凉

热拌凉是一道美食，主要食材是黄瓜，凉皮，西红柿，鸡蛋饼，黑木耳，豆腐皮，肉丝，现在已经发展成为平度市的一款招牌菜，据说只有在平度才能点到这款菜。

2、店子火烧

店子火烧平度的一大特色，在店子镇，几乎每家都会制作火烧，有红糖馅、肉馅，但是最受人们请来的还是原味火烧，外壳香气扑鼻，一出炉就被抢空。

3、南村脂渣

脂渣也是南村一大特色，南村盛产脂渣，并且尤其是以“洪兰”最为著名，是精制提炼过的脂渣，轻轻一口下去，嘴里回味无穷，满嘴飘香，精制包装的脂渣也被远销外地，为平度的一大特色美食。

4、腊杆子烧鸡

腊杆子烧鸡炮制程序完备，配料精细华贵。严格 *** 健壮的自然柴鸡，用料中添配人参、豆蔻、桂皮等多种中药，采用独特工艺进行腌制，腌制透彻，火候独到，成品味道鲜美，受到人民的喜爱。

5、平度香肠

香肠几乎平度家家都会灌制，但是要调出好口味可不是每人都能做到的，所以灌制香肠最关键的还是配料，就单拿一种口味来说。猪肉10斤（切成长条状），食盐100克，白糖150-200克，55度以上的高度白酒200克 （分两次加入），大葱块（酿制时取出），姜汁（灌肠时加入），将原料用力搅拌、摔打，有利于更入味，腌制一晚上即可灌制，灌制后，放在阴凉处晾一天就可食用，一周后食用最佳。

6、马家沟芹菜

马家沟芹菜属于山东省著名的特色之一，距离现在已经有1000多年的历史，因其独特的种植技术和生态环境上长出来的芹菜不仅叶绿茎黄，空心无筋，鲜嫩酥脆，味道鲜美，而且含有丰富的钙，铁，胡萝卜素等多种人体所需的微量元素，它还能降压排毒，养颜保健。

7、大泽山葡萄

驰名中外的大泽山葡萄种植历史悠久，早在汉代即引进繁育。唐朝时，唐太宗即将当地的"龙眼"葡萄赐名为"狮子眼"，到元代初具规模。1984年，大泽山镇即建成以葡萄种植为主的果品生产专业镇，现种植面积已达2000公顷，年总产25000吨左右。

8、云山樱桃

云山镇盛产樱桃，每年夏初，就看到一颗颗透红、橙黄的樱桃，它是平度人特别爱吃的水果，甜而不腻，清爽津口，看着就慢慢地食欲，让人想吃，并且肉多也非常好吃，很过瘾。

以上是给大家分享的平度的8道地方美食及特产，味道都很不错，到平度的朋友可以找找尝尝。

我是孤尘一