菠萝饭怎么样做（菠萝饭的做法 最正宗）

菠萝饭的制作 第一部：准备物品：一个够二个人吃的新鲜菠萝，二个鸡蛋，一碗饭，葱花，木质牙签 第二部：将菠萝顶部用刀整齐的切下来，放在一边，将菠萝肉用勺子一块块挖出来，注意不要将边上挖坏了，菠萝中间那块硬的芯留下切成丁（用盐水泡一下），其它的肉可以扔掉。 第三部：将饭、鸡蛋葱花一起炒一个蛋炒饭，然后把用菠萝芯切成的丁（在关掉火的情况下）将蛋炒饭跟菠萝丁（把水尽量弄干一点）混起来炒一下。 第四部：将拌好的菠萝蛋炒饭放入被挖空的菠萝内，再将开始切下来的菠萝顶部用牙签将上下部分固定，放入微波炉内开中火半分钟~一分钟即可。

虾仁菠萝饭

主料

米饭， 菠萝，青椒，红椒，葡萄干，虾仁，洋葱，熟花生仁。

做法1.将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁。

2.将菠萝丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。

3.锅中倒入橄榄油，待六成热时，倒入打散的鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用。

4.将花生用擀面杖擀成花生碎备用，不用太碎即可。

5.青红椒切丁备用

6.洋葱切丁备用。

7.虾仁过开水烫熟备用。

8.锅内倒入橄榄油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻。

9.加入米饭炒至米饭颗粒分明。

10.往锅中倒入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味即可。

11.将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上花生碎完成。